Tranches de jambon moutarde miel
Introducción
La receta de “Tranches de jambon moutarde et miel” es una opción deliciosa y sencilla para una cena rápida. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un plato sabroso que sorprenderá a tus invitados o simplemente te brindará una comida reconfortante en casa. Este platillo combina el sabor salado del jamón con la dulzura de la miel y el toque picante de la mostaza, haciendo que cada bocado sea memorable.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Jamón en lonchas | 400 g |
| Mostaza | 3 cucharadas |
| Miel | 3 cucharadas |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Perejil (opcional) | Para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 15 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para completar esta receta, desde la preparación hasta la cocción, es de 25 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de este platillo fácil y rápido que seguramente será un éxito en tu mesa!
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar los ingredientes
– Precalentar el horno a 200°C.
– Cortar el jamón en tranchetes si no están pre-cortados.
Mezclar la miel y la mostaza
– En un tazón, combinar miel y mostaza al gusto.
Untar la mezcla
– Colocar los tranchetes de jamón en una bandeja para hornear y untar la mezcla de miel y mostaza sobre ellos.
Hornear
– Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el jamón esté dorado.
Servir
– Retirar del horno y dejar enfriar un par de minutos antes de servir.
Notas
Opciones de acompañamiento
– Este plato puede acompañarse con ensaladas o puré de patatas.
Variaciones
– Se puede añadir hierbas frescas o especias a la mezcla de miel y mostaza para darle un toque diferente.
Almacenamiento
– Las sobras pueden guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Marinar la carne
Es recomendable marinar el jamón con una mezcla de mostaza y miel para realzar su sabor antes de cocinarlo.
Cocción en el horno
La cocción en el horno permite una distribución uniforme del calor, asegurando que el jamón se cocine de manera uniforme y se caramelice en la superficie.
Gratinar
El gratinado al final del tiempo de cocción ayuda a obtener una textura crujiente en la parte superior del jamón.
Reposo de la carne
Dejar reposar el jamón después de sacarlo del horno permite que los jugos se redistribuyan, lo que mejora la jugosidad y el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de jamón?
Sí, puedes sustituir el jamón por otras carnes como pollo o cerdo, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
¿Qué tipo de mostaza se recomienda?
Puedes usar mostaza Dijon para un sabor más fuerte o mostaza amarilla para un sabor más suave, según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el jamón?
El tiempo de cocción depende del grosor de las rebanadas y de tu horno, pero generalmente toma entre 20 y 30 minutos.
¿Puedo preparar la mezcla de mostaza y miel con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que la necesites.
Conclusión
La receta de las tranches de jambon moutarde et miel es una opción deliciosa y rápida que combina la dulzura de la miel con el sabor robusto de la mostaza. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un resultado lleno de sabor que seguramente complacerá a toda la familia. Ideal para una cena entre semana o una comida informal, ¡no dudes en probarla!
Ensalada de espinacas y nueces
Una opción fresca y nutritiva que combina perfectamente con el jamón. Las espinacas aportan un toque de verdor, mientras que las nueces añaden un crujido delicioso.
Puré de patatas con ajo
Este acompañante clásico es cremoso y suave, ideal para equilibrar los sabores fuertes de la mostaza y la miel.
Verduras asadas
Una mezcla de verduras de temporada asadas al horno resalta los sabores caramelizados, complementando el plato principal.
Arroz salvaje con frutos secos
El arroz salvaje añade un sabor terroso y una textura única, y los frutos secos aportan un toque dulce, creando un buen contraste con el jamón.
Pan de ajo
Un clásico que nunca falla. Trozos de pan de ajo crujiente son ideales para acompañar y disfrutar de la salsa resultante del jamón.
