Tarta de atún y brócoli
Introducción
La tarte au thon et brocolis es un plato delicioso y nutritivo que combina el sabor del atún con la frescura de los brócolis. Esta receta es fácil de preparar y resulta ideal para una comida ligera o una cena rápida. Además, es una forma excelente de incorporar verduras en nuestra dieta de manera sabrosa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Masas brisa | 1 |
| Atún en lata | 200 g |
| Brócolis | 200 g |
| Huevos | 3 |
| Nata líquida | 20 cl |
| Pimienta | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa tarte au thon et brocolis es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Tiempo total
Por lo tanto, el tiempo total para preparar la tarte es de 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesLavar y cortar los brócolis en pequeños racimos. Si se utilizan brócolis congelados, cocinarlos previamente según las instrucciones del paquete. |
Paso 2: Cocinar la base de la tartaPrecalentar el horno a 180°C. Extender la masa de tarta en un molde y pincharla con un tenedor para evitar burbujas. |
Paso 3: Preparar el rellenoEn un bol, mezclar los huevos, la crème fraîche y el atún escurrido. Añadir los brócolis y sazonar al gusto con sal y pimienta. |
Paso 4: Montar la tartaVerter la mezcla de atún y brócolis sobre la base de la tarta. Distribuir uniformemente. |
Paso 5: HornearHornear la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. |
Paso 6: ServirRetirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar. Servir caliente o a temperatura ambiente. |
Notas
Consejo 1
Se puede añadir queso rallado a la mezcla para un extra sabor y cremosidad.
Consejo 2
Esta tarta se puede preparar con antelación y calentar antes de servir.
Consejo 3
Acompañar la tarta con una ensalada verde fresca para una comida completa.
Técnicas de cocina
Hornear
Hornear es una técnica esencial en la preparación de tartas. Asegúrate de precalentar el horno para obtener una cocción uniforme.
Blanquear
Blanquear los brócolis mejora su color y textura. Sumérgelos en agua hirviendo por unos minutos, luego enfríalos en agua con hielo.
Mezclar
Mezclar bien los ingredientes, como el atún y la crema, asegurará que los sabores se integren adecuadamente.
Extender masa
Extender la masa de la tarta uniformemente evitará que se rompa al hornear. Usa un rodillo y harina para facilitar el proceso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros vegetales en lugar de brócolis?
Sí, puedes sustituir los brócolis por otros vegetales como espinacas o pimientos.
¿Es necesario usar masa comprada o puedo hacerla casera?
Puedes hacer la masa casera si lo prefieres, aunque la masa comprada ahorra tiempo.
¿Cuánto tiempo debo hornear la tarta?
La tarta debe hornearse hasta que esté dorada, generalmente entre 30 a 40 minutos.
¿Cómo puedo almacenar la tarta sobrante?
Guarda la tarta en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
¿Puedo congelar la tarta?
Sí, puedes congelar la tarta antes de hornearla o después de cocida. Asegúrate de envolverla bien para evitar quemaduras por congelación.
Conclusión
La tarta de atún y brócoli es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas de una manera equilibrada. Es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera. Su facilidad de preparación la convierte en una receta ideal para cualquier ocasión, permitiéndote disfrutar de un plato casero en poco tiempo.
Ensalada de atún y garbanzos
Una combinación fresca que añade proteína y fibra, ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Tarta de verduras y feta
Sustituye el atún por espinacas y queso feta para una variante vegetariana riquísima.
Quiche de brócoli y jamón
Un clásico que incorpora jamón para un toque salado que complementa el brócoli.
Pasta con brócoli y atún
Un plato de pasta rápido que mezcla atún y brócoli con un toque de ajo y aceite de oliva.
Sopa de brócoli y queso
Ideal como entrante, esta sopa cremosa es perfecta para los amantes del queso y el brócoli.
Wraps de lechuga con atún
Una alternativa baja en carbohidratos, ideal para una comida rápida y saludable.
