Sopa de pollo con orégano
Introducción
La sopa de pollo con orégano y tomate es un plato reconfortante y delicioso, ideal para los días fríos. Con su mezcla de ingredientes frescos y sabrosos, esta sopa es una opción perfecta para una cena rápida y nutritiva. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una excelente elección para cualquier día de la semana.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo desmenuzado | 2 tazas |
| Orégano | 1 taza |
| Tomates enlatados | 1 lata (14 oz) |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Cebolla picada | 1 taza |
| Zanahoria picada | 1 taza |
| Orégano fresco (opcional) | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Orzo (pasta) | 1 taza |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa sopa es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta sopa es de aproximadamente 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, ideal para compartir con la familia o para disfrutar durante la semana.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade cebolla, ajo y apio. Sofríe hasta que estén tiernos. |
Paso 2Agrega las zanahorias, el tomillo y el orégano. Cocina por unos minutos, removiendo ocasionalmente. |
Paso 3Añade el pollo en trozos y cocina hasta que esté dorado por fuera. |
Paso 4Incorpora el caldo de pollo y los tomates enlatados (con su jugo). Llevar a ebullición. |
Paso 5Reduce el fuego y añade el orégano seco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos. |
Paso 6Incorpora el orégano fresco y el jugo de limón. Ajusta los condimentos al gusto. |
Paso 7Añade la pasta orzo y cocina hasta que esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos. |
Paso 8Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado. |
Notas
Nota 1
Puedes usar pollo desmenuzado que ya esté cocido para ahorrar tiempo.
Nota 2
Sustituye el orégano por albahaca fresca si prefieres un sabor diferente.
Nota 3
Se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4 días.
Nota 4
Si deseas una sopa más espesa, añade más orzo al gusto.
Nota 5
Ajusta el líquido según la consistencia que prefieras, añadiendo más caldo si es necesario.
Técnicas de cocina
Saltear ingredientes
Al iniciar la preparación, es importante saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva para desarrollar sabores profundos.
Hervir y cocinar a fuego lento
Añadir el caldo y los tomates, y luego llevar a ebullición antes de reducir el fuego para cocinar a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen.
Cocción de la orégano
Agregar la orégano al final del proceso de cocción ayuda a preservar su sabor aromatico.
Incorporar la pechuga de pollo
Agregue el pollo cocido al final de la cocción para evitar que se seque y mantener su textura jugosa.
Uso de pasta orzo
Cocinar la pasta orzo directamente en la sopa permite que absorba los sabores del caldo y combine bien con los demás ingredientes.
Acabado con hierbas frescas
Añadir perejil o albahaca fresca justo antes de servir para un toque de frescura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de orzo?
Sí, se puede utilizar otra pasta pequeña, pero el tiempo de cocción puede variar.
¿Puedo hacer esta sopa con pollo crudo?
Sí, pero debe cocinarse durante más tiempo para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido.
¿Es posible hacer esta sopa vegana?
Sí, se puede sustituir el pollo por tofu o garbanzos y utilizar caldo de verduras.
¿Cuánto tiempo dura la sopa en el refrigerador?
La sopa se puede guardar en el refrigerador por 3 a 4 días en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar la sopa?
Sí, se puede congelar, pero la pasta puede cambiar de textura al descongelar.
Conclusión
La sopa de pollo con orégano y tomate es una opción deliciosa y reconfortante que combina sabores frescos y nutritivos. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es fácil de hacer y puede ser adaptada a tus preferencias personales. ¡Disfruta de cada cucharada!
Combinaciones con verduras
Agrega zanahorias en cubos, espinacas frescas o calabacines para aumentar el contenido de vegetales y aportar más color y nutrientes a tu sopa.
Alternativas de proteínas
Sustituye el pollo por pavo o garbanzos para una versión vegetariana. Ambos aportan un sabor delicioso y son opciones ricas en proteínas.
Especias adicionales
Incorpora especias como el pimentón ahumado, tomillo o albahaca para realzar el sabor de la sopa y experimentar con diferentes perfiles de sabor.
Servir con acompañamientos
Acompaña la sopa con pan artesanal, galletas saladas o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria.
Variaciones de pasta
Prueba usar fideos de arroz, quinoa o incluso fideos de huevo en lugar de orégano para una textura diferente y nutritiva.
