Introducción
La sopa de arroz con tomate del papá de Jamie Oliver es una receta reconfortante y deliciosa que destaca por su sencillez y sabor. Ideal para aquellos días fríos, esta sopa es perfecta para disfrutar en familia, proporcionando no solo un plato nutritivo, sino también un momento de calidez y camaradería en la mesa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Arroz | 100 g |
| Tomates enlatados | 400 g |
| Caldo de verduras | 1 litro |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Albahaca fresca | Un puñado |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta sopa es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta sopa es de 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir en una comida familiar o para disfrutar a lo largo de la semana.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la cebollaPica 1 cebolla y colócala en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva. |
Paso 2: Cocinar la cebollaCocina la cebolla a fuego medio hasta que esté suave y dorada, aproximadamente 10 minutos. |
Paso 3: Agregar ajoAgrega 2 dientes de ajo picados y cocina por 1 minuto más. |
Paso 4: Añadir tomateIncorpora 400 g de tomate triturado y mezcla bien. |
Paso 5: Incorporar caldoAgrega 1,5 litros de caldo de verduras y lleva a ebullición. |
Paso 6: Cocinar el arrozAñade 200 g de arroz y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. |
Paso 7: Ajustar saborPrueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario. |
Paso 8: ServirSirve caliente, acompañado de pan crujiente si lo deseas. |
Notas
Nota 1:
Puedes añadir alguna hierba fresca como albahaca o perejil al momento de servir para darle un toque extra de sabor.
Nota 2:
Este plato se puede almacenar en el refrigerador durante varios días y sabe aún mejor al día siguiente.
Nota 3:
Si prefieres una sopa más cremosa, puedes hacer un puré con la mezcla antes de añadir el arroz.
Técnicas de cocina
10 minutos de cocción a fuego medio
Es importante cocinar el arroz a fuego medio para evitar que se pegue o se cocine de manera desigual. Esto asegura que todos los granos se cocinen de manera uniforme.
Uso del caldo de verduras
Utilizar caldo de verduras en lugar de agua añade un profundo sabor al plato. Esto realza el gusto general de la sopa de tomate y arroz.
Agregar ingredientes frescos al final
Incorporar hierbas frescas al final de la cocción mantiene su frescura y potencia el sabor del plato. Esto es clave para mantener la vitalidad de las hierbas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, puedes usar arroz integral, pero ten en cuenta que requerirá un tiempo de cocción más largo.
¿Qué tipo de tomate es el mejor para esta sopa?
Se recomienda usar tomates frescos o enlatados de buena calidad para obtener el mejor sabor.
¿Puedo hacer esta sopa vegana?
Sí, puedes hacerla vegana asegurándote de usar caldo de verduras y omitiendo cualquier producto de origen animal.
¿Cuánto tiempo dura esta sopa en el refrigerador?
La sopa se puede almacenar en el refrigerador durante 3 a 4 días. Asegúrate de cubrirla adecuadamente.
Conclusión
Este sopa de arroz con tomate es un platillo reconfortante y lleno de sabor, ideal para compartir en familia. Su sencillez y versatilidad la convierten en una excelente opción para cualquier ocasión. Experimenta con ingredientes frescos y disfruta de un plato nutritivo y satisfactorio.
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Prueba añadir unos garbanzos cocidos para aumentar la proteína y la textura.
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Incorpora espinacas frescas al final de la cocción para añadir un toque de color y nutrientes.
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Agrega un chorrito de limón o lima para realzar los sabores y aportar un toque cítrico.
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Sirve con pan crujiente para una experiencia completa y deliciosa.
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Considera añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un extra de frescura y aroma.