Introducción
Los pipas de calabaza con azúcar y canela son un delicioso y nutritivo snack que combina el sabor terroso de las pipas de calabaza con el dulce aroma de la canela y el azúcar. Esta receta es perfecta para aprovechar las semillas de calabaza, especialmente en otoño, y es una opción ideal para disfrutar como merienda o agregar a ensaladas y postres.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Semillas de calabaza | 2 tazas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Azúcar | 1/4 de taza |
| Canela en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total para hacer las pipas de calabaza con azúcar y canela es de 35 a 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, dependiendo del tamaño de la porción que sirvas.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta tu horno a 350°F (175°C). |
Paso 2: Preparar las semillas de calabazaEnjuaga las semillas de calabaza con agua para quitar cualquier residuo de pulpa y escúrrelas bien. |
Paso 3: Mezclar los ingredientesEn un tazón grande, mezcla las semillas de calabaza con aceite de oliva, azúcar, canela y sal. Asegúrate de que todas las semillas estén bien cubiertas. |
Paso 4: Extender en la bandeja para hornearExtiende las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. |
Paso 5: Hornear las semillasHornea las semillas durante 15-20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas. |
Paso 6: Enfriar y servirDeja enfriar las semillas de calabaza antes de servir. Pueden disfrutarse solas o como parte de otras recetas. |
Notas
Nota 1: Almacenamiento
Las semillas de calabaza se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nota 2: Variaciones
Puedes ajustar la cantidad de azúcar y canela al gusto personal. También puedes experimentar con otras especias o agregar nuez moscada o jengibre en polvo.
Nota 3: Opciones de aceite
Si prefieres, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco o cualquier otro tipo de aceite vegetal.
Técnicas de cocina
Tuesta los semillas de calabaza
Para obtener una textura crujiente, tuesta las semillas de calabaza en el horno a 350°F (175°C) durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen.
Mezcla el azúcar y la canela
Combina el azúcar y la canela en un tazón pequeño para lograr una mezcla uniforme que cubrirá las semillas.
Agrégale aceite
Antes de añadir la mezcla de azúcar y canela, asegúrate de cubrir las semillas de calabaza con un poco de aceite para ayudar a que se adhiera la mezcla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar semillas de calabaza crudas?
Sí, puedes usar semillas de calabaza crudas; sin embargo, tostarlas realzará su sabor y textura.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar las semillas de calabaza?
Las semillas de calabaza tostadas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo agregar otros sabores?
¡Sí! Puedes experimentar con diferentes especias como nuez moscada o jengibre para darles un giro diferente.
Conclusión
Las semillas de calabaza azucaradas y canela son un refrigerio delicioso y saludable que combina lo dulce y lo salado perfectamente. Su crujiente textura y su sabor cálido las convierten en la opción perfecta para picar, añadir a ensaladas o incluso como topping en yogur. ¡Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes y disfruta de un snack lleno de sabor!
Semillas de calabaza con especias picantes
Agrega un toque de cayena o pimienta de cayena a tus semillas de calabaza para un sabor picante que contrasta maravillosamente con el dulzor de la canela.
Semillas de calabaza con chocolate
Derrite un poco de chocolate negro y mezcla las semillas de calabaza con él antes de hornear. Esto crea una combinación irresistible de chocolate y semillas de calabaza.
Semillas de calabaza con frutas deshidratadas
Añade frutos secos o frutas deshidratadas, como arándanos o pasas, para darle un toque de sabor frutal y una textura masticable a tu mezcla.
Semillas de calabaza con almendras
Incorpora almendras tostadas junto con las semillas de calabaza para agregar un crujido adicional y un sabor a nuez que complementa perfectamente a los otros ingredientes.
Semillas de calabaza con miel y limón
Un poco de miel y ralladura de limón puede transformar tus semillas de calabaza en un refrigerio aún más refrescante y ligero, perfecto para días cálidos.