Sabroso pollo griego al horno con orégano

Introducción

La receta de pollo griego al horno con orégano y risoni es una opción deliciosa y fácil de preparar en una sola olla. Este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de sabores mediterráneos sin complicaciones. Con la combinación de ingredientes frescos y especias aromáticas, cada bocado es una explosión de sabor.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Pollo (muslos o pechugas)	4 piezas
Risoni (orzo)	250 g
Cebolla	1 mediana, picada
Ajo	3 dientes, picados
Tomates cherry	250 g
Caldo de pollo	750 ml
Aceite de oliva	3 cucharadas
Limón	1, jugo y ralladura
Orégano seco	1 cucharadita
Sal y pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total

Tiempo total: 40 minutos

Rendimiento

Rendimiento: 4 porciones

Esta receta es ideal para una cena familiar o para compartir con amigos, brindando un sabor auténtico y una experiencia culinaria memorable en la comodidad de tu hogar. ¡Disfruta de una comida simple y deliciosa!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el pollo

Comience precalentando el horno a 200°C (400°F). Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano.

Paso 2: Dorar el pollo

En una olla grande que se pueda usar en el horno, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada el pollo y dore ambos lados durante 4-5 minutos hasta que estén dorados. Retire el pollo de la olla y reserve.

Paso 3: Saltear los vegetales

En la misma olla, agregue la cebolla y el ajo. Sofría durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes. Luego, añada los pimientos y saltee otros 3 minutos.

Paso 4: Añadir el orégano y el orzo

Agregue el orégano restante y el orzo (risoni) a la olla. Mezcle bien durante un minuto.

Paso 5: Añadir líquidos y pollo

Vierta el caldo de pollo y los tomates enlatados, y mezcle todo. Devuelva el pollo a la olla, asegurándose de que esté sumergido en el líquido.

Paso 6: Hornear

Cubra la olla con una tapa o papel de aluminio y transfiera al horno. Hornee durante 25-30 minutos hasta que el orzo esté cocido y el pollo esté completamente cocido.

Paso 7: Finalización y servir

Retire la olla del horno, destape y deje reposar durante 5 minutos. Espolvoree con perejil fresco antes de servir.

Notas

Variaciones

Puede añadir otras verduras como espinacas o calabacín para un toque extra de nutrientes.

Almacenamiento

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Sugerencia de servido

Este plato se sirve bien con una ensalada fresca o pan de pita al lado.

Técnicas de cocina

Uso de una sola olla

Cocinar en una sola olla ayuda a desarrollar sabores y hace que la limpieza sea más sencilla. Todo se cocina en el mismo recipiente, lo que permite que los ingredientes liberen sus jugos y se mezclen.

Braseado del pollo

Sellar el pollo antes de cocinarlo por completo permite que se caramelicen los azúcares en la superficie, lo que otorga un sabor más profundo al plato final.

Cocción del orzo/risoni

Cocinar el orzo o risoni directamente en la olla con el caldo y otros ingredientes permite que absorba todos los sabores, resultando en una pasta más sabrosa y bien integrada en el plato.

Temporización adecuada

Agregar ingredientes en el orden correcto y en el momento adecuado asegura que cada componente se cocine a la perfección y mantenga su textura ideal.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra pasta en lugar de orzo/risoni?

Sí, puedes utilizar otros tipos de pasta pequeña, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

¿Puedo hacer esta receta con pollo desmenuzado?

Sí, puedes usar pollo desmenuzado, pero asegúrate de añadirlo hacia el final de la cocción para que no se seque.

¿Esta receta es apta para congelar?

Sí, este plato se puede congelar, pero es mejor añadir el orzo/risoni después de descongelar para evitar que se vuelva blando.

¿Puedo añadir verduras a esta receta?

Sí, puedes incorporar verduras como espinacas o pimientos, ajustando el tiempo de cocción para que queden tiernas pero no demasiado blandas.

Conclusión

La receta de pollo griego al horno con orégano y risoni es una deliciosa opción que combina sabores mediterráneos en un solo plato. Su simplicidad y la técnica de cocción en una sola olla la convierten en una opción práctica y sabrosa para cualquier ocasión. Además, es un plato que puede ser adaptado fácilmente según las preferencias personales, permitiendo experimentar con diferentes ingredientes y especias.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba agregar aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado para un toque extra de sabor.

Opciones de vegetales

Incorpora espinacas frescas o alcachofas enlatadas para añadir más nutrientes y color al plato.

Variedades de proteínas

Sustituye el pollo por pechugas de pavo o tofu para una opción vegetariana.

Especias adicionales

Añade comino o pimentón ahumado para un sabor diferente y más profundo.

Servicio

Sirve el plato con una ensalada mediterránea de pepino, tomate y cebolla roja para un acompañamiento fresco.