Introducción
Los Crab Rangoons son un aperitivo delicioso y crujiente que combina el sabor del marisco con una crema suave y sabrosa. Este platillo, popular en la cocina asiática y en muchas estaciones de servicio de comida, es ideal para compartir y disfrutar en reuniones y celebraciones. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar tus propios Crab Rangoons en casa.
Ingredientes detallados con medidas
| Queso crema | 227 gramos |
| Carne de cangrejo | 115 gramos |
| Cebollín picado | 1/4 de taza |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Wonton wrappers | 15 unidades |
| Aceite para freír | Cantidad necesaria |
| Salsa de soya (opcional) | Para servir |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para los Crab Rangoons es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 5-7 minutos por tanda, dependiendo de la temperatura del aceite.
Tiempo total
El tiempo total requerido para preparar y cocinar los Crab Rangoons es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Con esta receta, obtendrás alrededor de 15 Crab Rangoons, perfectos para compartir con familiares y amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta tu horno a 190°C (375°F). |
Paso 2: Preparar la mezclaEn un tazón, mezcla el queso crema, el cangrejo, la cebolla verde, el ajo en polvo y la salsa de soja hasta que esté bien combinado. |
Paso 3: Preparar las envolturasColoca una envoltura de wonton sobre una superficie plana. Agrega una cucharada de la mezcla de cangrejo en el centro de cada envoltura. |
Paso 4: Sellar las envolturasHumedece los bordes de la envoltura con agua y dóblala por la mitad, formando un triángulo. Presiona los bordes para sellar. |
Paso 5: Comprobar el selladoAsegúrate de que no haya aire en el interior y que los bordes estén bien sellados para evitar que se abran mientras se cocinan. |
Paso 6: Hornear los wontonsColoca los wontons en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornéalos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. |
Paso 7: ServirRetira los wontons del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Acompáñalos con tu salsa favorita. |
Notas
Nota 1
Puedes freír los wontons en aceite caliente si prefieres una textura más crujiente.
Nota 2
Si no tienes cebolla verde, puedes sustituirla por cebolla amarilla picada finamente.
Nota 3
Guarda cualquier mezcla de cangrejo restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 4
Prueba diferentes salsas para mojar, como salsa agridulce o salsa de soya.
Nota 5
Puedes agregar más especias o hierbas a la mezcla a tu gusto, como cayena o jengibre.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Asegúrate de que la masa sea delgada y uniformemente extendida para que sea fácil de manipular y envolver.
Relleno adecuado
Mezcla bien los ingredientes del relleno, asegurándote de que el queso crema esté suave para facilitar su mezcla.
Formado de los Rangoons
Usa una pequeña cantidad de relleno en el centro y pliega las esquinas hacia el centro, sellando los bordes bien para evitar fugas.
Freír correctamente
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír. Esto ayudará a que los rangoons queden crujientes y dorados.
Escurrido
Coloca los rangoons fritos sobre papel toalla después de freír para absorber el exceso de aceite.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hornear los rangoons en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornear los rangoons, pero es posible que no queden tan crujientes como los fritos.
¿Puedo usar otro tipo de queso para el relleno?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, aunque el queso crema es el más común.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los rangoons después de cocinarlos?
Los rangoons cocidos se pueden almacenar en el refrigerador por unos días, pero son mejores cuando se sirven frescos.
¿Se pueden congelar los rangoons antes de cocinarlos?
Sí, puedes congelar los rangoons crudos. Solo asegúrate de separarlos con papel encerado para que no se peguen entre sí.
Conclusión
Los Crab Rangoons son un aperitivo delicioso y fácil de preparar que aporta un gran sabor a cualquier reunión o cena. Su combinación de crema de queso y carne de cangrejo envuelta en una masa crujiente es sencillamente irresistible. Puedes personalizarlos con diferentes especias o acompañamientos para hacer que se adapten a tus gustos. Sin duda, son una opción perfecta para sorprender a tus invitados.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Rangoons de pollo
Experimenta usando pollo desmenuzado en lugar de carne de cangrejo para un sabor diferente y delicioso.
Rangoons de espinaca y alcachofa
Agrega espinacas frescas y corazones de alcachofa picados a la mezcla de crema de queso para un toque vegetariano.
Rangoons picantes
Incorpora salsas picantes o jalapeños a la mezcla para darle un giro picante que seguramente complacerá a los amantes del sabor fuerte.
Dip de aderezo de rancho
Sirve los Crab Rangoons con un cremoso dip de aderezo de rancho para un acompañamiento perfecto que complementa su sabor.
Ensalada de cangrejo
Acompaña los Rangoons con una fresca ensalada de cangrejo para una combinación ligera y sabrosa.