Pasta irresistible con pimientos rojos asados

Introducción

La receta de pasta con pimientos rojos en tarro de Jamie Oliver es una opción deliciosa y rápida para cualquier ocasión. Esta salsa, rica en sabor y color, es perfecta para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Además, es muy sencilla de preparar y se puede disfrutar al instante.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Medida
Pasta	300 g
Pimientos rojos asados en tarro	200 g
Ajo	2 dientes
Albahaca fresca	un puñado
Queso parmesano	para servir
Sal	al gusto
Pimienta negra	al gusto
Aceite de oliva	2 cucharadas

Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación de esta receta es relativamente corto, lo que la hace ideal para una comida rápida.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción de la pasta es de aproximadamente 10 a 12 minutos.

Tiempo total

El tiempo total, incluyendo la preparación y la cocción, es de unos 20 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, perfectas para compartir con familiares o amigos. Disfruta de esta deliciosa pasta con una salsa vibrante que seguramente encantará a todos.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar la pasta

Llena una olla grande con agua y hiérvela. Agrega una buena cantidad de sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Paso 2: Preparar la salsa

Mientras la pasta se cocina, coloca los pimientos rojos en un procesador de alimentos. Añade otros ingredientes como aceite de oliva, ajo y hierbas. Mezcla hasta obtener una pasta suave.

Paso 3: Combinar la pasta y la salsa

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y resérvala. En la misma olla caliente, mezcla la pasta con la salsa de pimiento rojo. Añade un poco de agua de la cocción si es necesario para soltar la salsa.

Paso 4: Ajustar el sabor

Prueba la pasta y ajusta el sabor añadiendo sal y pimienta al gusto. También puedes incorporar queso rallado si lo prefieres.

Paso 5: Servir

Sirve la pasta en platos, decorando con más hierbas frescas o queso rallado por encima. Disfruta de tu plato caliente.

Notas

Nota 1: Elección de pimientos

Puedes usar pimientos rojos asados de un frasco para simplificar el proceso.

Nota 2: Opciones de pasta

Cualquier tipo de pasta funcionará, desde espaguetis hasta penne.

Nota 3: Almacenamiento

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.

Nota 4: Variaciones de la receta

Agrega verduras como espinacas o champiñones a la mezcla para un extra de sabor y nutrición.

Técnicas de cocina

Asar pimientos

Asar pimientos resalta su dulzura natural y les da un sabor ahumado. Utiliza un horno caliente o la parrilla para dorar la piel y luego enfría para pelarlos fácilmente.

Mezclar ingredientes

Usa un procesador de alimentos para mezclar los pimientos asados con otros ingredientes. Asegúrate de que la mezcla tenga una textura suave, pero con algo de cuerpo.

Hervir la pasta

Cocina la pasta en agua con sal para mejorar su sabor. Sigue las instrucciones del paquete para asegurar que la pasta esté al dente.

Emulsionar salsas

Al mezclar el jarabe de pimiento con el aceite, emulsionar ayuda a que la salsa se mantenga unida y tenga una textura cremosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pimientos en frascos en lugar de pimientos frescos?

Sí, los pimientos en frascos son una buena alternativa, pero asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?

Cualquier tipo de pasta funciona, pero las pastas con formas, como fusilli o penne, retendrán mejor la salsa.

¿Se puede hacer la salsa con antelación?

Sí, la salsa se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador por unos días. Simplemente recalienta antes de servir.

¿Qué puedo agregar a la salsa para más sabor?

Puedes incorporar ajo, hierbas frescas, o incluso nueces para añadir un extra de sabor y textura.

Conclusión

La pasta con pimientos rojos en conserva es una opción deliciosa y sencilla que puede convertirse en un plato recurrente en tu cocina. Su combinación de sabores y la facilidad de preparación la hacen perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida o un almuerzo nutritivo.

Ensalada de pasta mediterránea

Combina tu pasta con aceitunas, tomates cherry, queso feta y albahaca para una opción fresca y sabrosa.

Pasta al pesto

Sustituye la salsa de pimientos por pesto casero para una alternativa herbácea y aromática.

Pasta con verduras asadas

Agrega verduras como berenjenas, calabacines y cebollas, asadas al horno junto con la pasta para un plato colorido y nutritivo.

Risotto de pimientos

Transforma la receta en un risotto cremoso utilizando arroz arborio y caldo de verduras, combinando pimientos asados en la cocción.

Pasta con pollo al limón

Incorpora trozos de pechuga de pollo a la pasta, rociada con jugo de limón para un toque ácido y refrescante.