Pasta cremosa con pollo y tocino deliciosa

Introducción

La pasta cremosa de pollo y tocino es un platillo delicioso y reconfortante que combina la suavidad del pollo con el crujiente del tocino, todo envuelto en una salsa cremosa irresistible. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes detallados con medidas

250 g de pasta

200 g de pechuga de pollo

100 g de tocino

2 dientes de ajo

200 ml de crema de leche

50 g de queso parmesano

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (opcional)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de alrededor de 20 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar este plato es de 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar la pasta Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva un poco del agua de cocción y escurre la pasta.

Paso 2: Freír el pollo En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina el pollo cortado en cubos hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Cocinar el bacon En la misma sartén, agrega el bacon y cocina hasta que esté crujiente. Retira el bacon y deja que se escurra en un plato con papel absorbente.

Paso 4: Preparar la salsa En la grasa del bacon, agrega ajo picado y cocina por un minuto. Luego, vierte la crema de leche y deja que hierva a fuego lento, incorporando el caldo de pollo y el queso parmesano. Mezcla hasta que la salsa espese.

Paso 5: Combinar todo Añade la pasta cocida, el pollo y el bacon a la salsa. Mezcla bien y ajusta la consistencia con un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario.

Paso 6: Servir Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y más queso parmesano si lo deseas.

Notas

Nota 1:

Puedes usar pechugas de pollo o muslos, según tu preferencia.

Nota 2:

Si prefieres un sabor más intenso, considera agregar un poco de vino blanco a la salsa.

Nota 3:

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Nota 4:

Esta receta es versátil, puedes añadir verduras como espinacas o champiñones a la mezcla.

Técnicas de cocina

Saltear el pollo y el tocino

Utiliza una sartén grande a fuego medio-alto para dorar el pollo y el tocino. Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de añadir las carnes para obtener un buen sellado.

Cocinar la pasta al dente

Hierve la pasta en agua con sal y retírala del fuego cuando esté al dente. Escúrrela, pero reserva un poco del agua de la cocción.

Hacer la salsa cremosa

Combina la crema, el caldo, y el queso en la sartén después de eliminar el exceso de grasa. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y se mezcle bien.

Mezclar la pasta con la salsa

Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla bien. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de la cocción reservada para obtener la consistencia deseada.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar la pasta con anticipación?

Sí, puedes preparar la pasta y la salsa con anticipación, pero es recomendable mezclar ambos justo antes de servir para evitar que la pasta se vuelva blanda.

¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por pavo o incluso carne de res, dependiendo de tus preferencias.

¿Es necesario el queso en la salsa?

El queso aporta cremosidad y sabor, pero puedes omitirlo o usar un sustituto si prefieres una opción más ligera.

¿Dónde puedo almacenar las sobras?

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Se puede congelar este plato?

Sí, puedes congelar la pasta, pero la textura puede cambiar al descongelarla. Es mejor disfrutarla fresca.

Conclusión

La pasta cremosa de pollo y tocino es un plato delicioso y satisfactorio que combina sabores ricos y texturas suaves. Es ideal para una cena rápida entre semana, y sin duda impresionará a familiares y amigos. Con su sencillez y versatilidad, se puede adaptar fácilmente a diferentes preferencias, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba esta receta utilizando pechugas de pollo al grill para un toque más saludable.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Agrega verduras como espinacas o champiñones para aumentar el contenido nutricional.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Sustituye el pollo por pavo para un sabor diferente y ligero.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Incorpora queso parmesano o mozzarella rallada para un extra de cremosidad.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Añade un toque de pimiento rojo o chile para un poco de picante.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Sirve con una ensalada fresca como acompañamiento para un plato equilibrado.