Introducción
Los “Baked Avocado Fries” o frituras de aguacate al horno son un snack saludable y delicioso que combina la cremosidad del aguacate con un crujiente exterior. Esta receta es perfecta para quienes buscan una alternativa más ligera a las frituras tradicionales. Además, es fácil de preparar y puede ser un acompañamiento ideal para cualquier comida o una botana para reuniones.
Ingredientes detallados con medidas
| Aguacates | 2 unidades |
| Pan rallado | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Huevos | 2 unidades |
| Pimienta | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Paprika | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | Para rociar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar las frituras de aguacate es de aproximadamente 30 a 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde entre 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de los aguacates y el hambre de los comensales.
Disfruta de unas deliciosas y saludables frituras de aguacate al horno, perfectas para compartir o disfrutar en cualquier momento.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los aguacatesCorta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en tiras. |
Paso 2: Preparar los ingredientes para rebozarPrepara tres tazones: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado mezclado con especias. |
Paso 3: Rebozar los aguacatesPasa cada tira de aguacate primero por la harina, luego por el huevo y finalmente cúbrelas con la mezcla de pan rallado. |
Paso 4: HornearColoca las tiras de aguacate rebozadas en una bandeja para hornear y hornéalas a 425°F (220°C) durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. |
Paso 5: ServirSírvelas calientes, acompañadas de tus salsas o dips favoritos. |
Notas
Nota 1: Selección de aguacates
Asegúrate de elegir aguacates maduros, pero no demasiado blandos, para que mantengan su forma al hornearse.
Nota 2: Variaciones de especias
Puedes experimentar con diferentes especias en el pan rallado para personalizar el sabor a tu gusto.
Nota 3: Conservación
Estos aros de aguacate son mejores cuando se sirven frescos, pero puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por un día. Vuelve a calentar en el horno para mantener el crujido.
Técnicas de cocina
Preparar los aguacates
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Trata de no dañar la cáscara si planeas usarla para presentación.
Rebozar los aguacates
Para rebozar, utiliza harina, huevo batido y pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada trozo de aguacate con estos ingredientes para obtener una capa crujiente al hornearlos.
Poner en la bandeja de hornear
Coloca los aguacates rebozados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que haya espacio suficiente entre cada uno para que se cocinen de manera uniforme.
Hornear
Hornea a alta temperatura para que los aguacates queden dorados y crujientes. Es importante no abrir el horno durante la cocción para mantener el calor constante.
Servir
Sirve los aguacates fritos calientes, acompañados de tus salsas o dips favoritos para realzar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar aguacates maduros?
Sí, los aguacates maduros son ideales para esta receta porque son más cremosos y fáciles de trabajar.
¿Se pueden hacer fritos en vez de horneados?
Sí, puedes freír los aguacates en aceite caliente si prefieres una textura más crujiente.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los aguacates fritos?
Es mejor disfrutarlos inmediatamente, pero si sobran, guárdalos en un recipiente cerrado en el refrigerador por un día como máximo.
¿Cuál es la mejor salsa para acompañar los aguacates fritos?
Una salsa de yogur, guacamole o una salsa picante son excelentes opciones para acompañar los aguacates fritos.
Conclusión
Las papas fritas de aguacate al horno son una deliciosa y saludable alternativa a las papas fritas tradicionales. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas como aperitivo o acompañamiento. Con su sabor único y la versatilidad del aguacate, seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.
Guacamole como dip
Acompaña las papas fritas de aguacate con un guacamole fresco para realzar aún más los sabores.
Salsa de yogur y cilantro
Prepara una salsa de yogur con cilantro, limón y un toque de ajo para un dip cremoso y refrescante.
Ensalada de aguacate y tomate
Sirve las papas fritas junto a una ensalada fresca de aguacate y tomate para un plato más completo y colorido.
Tacos de pollo
Utiliza las papas fritas de aguacate como complemento en tacos de pollo para un toque especial y sabroso.
Wraps de vegetales
Agrega las papas fritas de aguacate en wraps de vegetales para un almuerzo nutritivo y satisfactorio.