Pan de pita con cordero
Introducción
El flatbread de cordero crujiente es una forma deliciosa de aprovechar las sobras de cordero. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Ideal para una comida rápida o una cena con amigos, este platillo combina sabores intensos y texturas irresistibles.
Ingredientes detallados con medidas
| Cordero sobrante | 300 g |
| Tortillas de pan plano | 2 |
| Cebolla roja | 1 |
| Tomate | 2 |
| Yogur natural | 100 g |
| Hierbas frescas (menta o perejil) | al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos, lo que permite tener un platillo sabroso listo en poco tiempo.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tiempo total: 25 minutos
– Rendimiento: 2 porciones
Este flatbread es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día, utilizando ingredientes frescos que complementan perfectamente al cordero sobrante. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la carne
Desmenuza las sobras de cordero en trozos pequeños y colócalos en un tazón.
Paso 2: Sazonar
Agrega aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas al cordero desmenuzado, mezclando bien para que los sabores se integren.
Paso 3: Hacer la base de flatbread
Extiende las bases de pan plano sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Paso 4: Cocinar el cordero
Coloca el cordero sazonado de manera uniforme sobre las bases de pan.
Paso 5: Añadir queso
Espolvorea queso feta o tu queso preferido sobre el cordero.
Paso 6: Cocinar en el horno
Hornea en un horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos hasta que el pan esté crujiente y el queso dorado.
Paso 7: Servir
Retira del horno, corta en porciones y sirve con una salsa de tu elección, como yogur o salsa picante.
Notas
Nota 1: Variaciones de ingredientes
Puedes agregar verduras como cebolla, pimientos o espinacas antes de hornear para un toque adicional de sabor y textura.
Nota 2: Almacenamiento
Si sobran flatbreads, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelos dentro de 2-3 días.
Nota 3: Opciones de salsa
Prueba diferentes salsas como tzatziki, salsa de tahini o una simple mezcla de yogur con hierbas para complementar los sabores.
Técnicas de cocina
Usar sobras de cordero
Aprovecha las sobras del cordero, cocinándolas de manera que conserven su sabor y textura.
Preparar el pan plano
Haz tu propio pan plano o utiliza pan comprado. Asegúrate de que esté crujiente para mejorar la textura del plato.
Combinar sabores
Mezcla ingredientes frescos y sabrosos como hierbas, verduras y salsas para resaltar el sabor del cordero.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el cordero por pollo o cerdo, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consume en un plazo de 3 a 4 días.
¿Puedo hacer el pan plano con antelación?
Sí, puedes preparar el pan plano con antelación, pero es mejor calentarlo antes de servir para que quede crujiente.
¿Qué salsas recomiendan para acompañar?
Puedes acompañar el platillo con salsas como tzatziki, hummus o una salsa de yogur con hierbas.
Conclusión
La receta de flatbread crujiente con cordero sobrante es una forma deliciosa y creativa de aprovechar las sobras. Este platillo combina sabores ricos y texturas, creando una experiencia culinaria satisfactoria que seguramente encantará a todos. ¡No dudes en experimentar con tus ingredientes favoritos!
Flatbreads de verduras asadas
Prueba una versión vegetariana con verduras asadas como berenjenas, calabacines y pimientos. Agrega un poco de queso feta desmenuzado para un toque cremoso.
Flatbreads de pollo al barbacoa
Utiliza sobras de pollo al barbacoa para hacer una variante deliciosa. Combina con cebolla roja y un poco de cilantro fresco para un sabor explosivo.
Flatbreads de garbanzos y tahini
Prepara una mezcla con garbanzos triturados y tahini, añadiendo especias como comino y pimentón. Untar sobre el flatbread y completar con rodajas de pepino fresco.
Flatbreads con atún y aceitunas
Mezcla atún enlatado con aceitunas verdes y negras, cebolla y mayonesa. Extiende sobre el flatbread para una rápida y sabrosa opción.
Flatbreads de hortalizas y queso
Combina diferentes hortalizas de temporada, como espinacas y champiñones, con una buena cantidad de queso mozzarella para un platillo jugoso y lleno de sabor.
