Nachos de carne desmenuzada irresistibles y fáciles

Introducción

Los nachos de carne picante son una deliciosa opción que combina la intensidad de la carne de res con la textura crujiente de los nachos. Esta receta es perfecta para una reunión con amigos o una noche de fiesta en casa. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás disfrutar de este plato lleno de sabor que seguramente impresionará a todos.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Carne de res picada	500 g
Nachos	300 g
Queso cheddar rallado	200 g
Frijoles negros enlatados	1 taza
Tomate picado	1 taza
Cebolla picada	1 pequeña
Chile en polvo	1 cucharadita
Comino	1/2 cucharadita
Sal	al gusto
Pimienta negra	al gusto
Crema agria	al servir
Aguacate	al gusto
Cilantro fresco	opcional

Tiempo de preparación

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

La cocción de la carne y el ensamblaje de los nachos lleva alrededor de 20 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para tener listos los nachos es de aproximadamente 35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir entre amigos o familiares.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la carne

Cocinar la carne de res en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Agregar el ajo, la cebolla y las especias, y cocinar hasta que estén fragantes. Luego, añadir el caldo y dejar hervir.

Paso 2: Cocinar a fuego lento

Bajar el fuego y permitir que la mezcla de carne se cocine a fuego lento durante al menos 1 hora, removiendo ocasionalmente hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente.

Paso 3: Preparar los nachos

Mientras la carne se cocina, precalentar el horno a 200°C. Preparar una bandeja para hornear con papel pergamino. Colocar las tortillas de maíz en la bandeja y rociar con aceite.

Paso 4: Hornear las tortillas

Hornear las tortillas durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Después, retirarlas del horno y dejar enfriar ligeramente.

Paso 5: Montar los nachos

Colocar las tortillas horneadas en un plato grande y agregar la carne desmenuzada por encima, seguida de los frijoles, el queso y cualquier otro ingrediente deseado (como jalapeños o cebollas).

Paso 6: Gratinar

Llevar los nachos al horno caliente de nuevo y hornear durante 5-10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.

Paso 7: Servir

Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir. Decorar con guarniciones como guacamole, crema agria y cilantro fresco.

Notas

Nota 1: Personalización

Puedes personalizar los nachos con tus ingredientes favoritos, como champiñones, pimientos o maíz.

Nota 2: Almacenamiento

Los nachos son mejores cuando se sirven frescos, pero puedes almacenar la carne y las tortillas por separado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Nota 3: Opciones de queso

Utiliza diferentes tipos de quesos para variar el sabor, como queso cheddar, mozzarella o queso pepper jack.

Técnicas de cocina

Preparación de la carne

Asegúrate de usar carne de res de alta calidad. Cocínala a fuego medio-alto para obtener un buen sellado, lo que ayudará a mantener los jugos en el interior.

Montaje de los nachos

Comienza con una base de totopos. Asegúrate de esparcir de manera uniforme el queso, la carne y los demás ingredientes para que cada bocado sea sabroso.

Calentamiento adecuado

Después de montar los nachos, puedes hornearlos o calentarlos en el microondas. Si optas por el horno, establece una temperatura alta para que el queso se derrita perfectamente.

Uso de guarniciones

Acompaña los nachos con guarniciones como guacamole, crema agria y pico de gallo. Esto no solo añade sabor, sino que también aporta frescura al plato.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo, cerdo o incluso una opción vegetariana como frijoles negros.

¿Se pueden hacer los nachos con antelación?

Se recomienda preparar los nachos justo antes de servir para mantener la textura crujiente de los totopos. Sin embargo, los ingredientes como la carne se pueden preparar con anticipación.

¿Qué tipo de queso es el mejor para nachos?

El queso cheddar es una opción clásica, pero mezclar diferentes quesos como Monterey Jack o Queso Oaxaca puede mejorar el sabor y la textura.

¿Se pueden congelar los nachos?

No se recomienda congelar los nachos montados, ya que perderán su textura. Sin embargo, puedes congelar los ingredientes por separado y montarlos frescos cuando los necesites.

Conclusión

Los nachos de carne son una excelente opción para compartir y disfrutar en reuniones o como un aperitivo delicioso. La combinación de sabores y texturas los hace irresistibles. Kizas experimentar con diferentes ingredientes y salsas para personalizarlos a tu gusto.

Nachos de pollo a la BBq

Utiliza pollo desmenuzado y cubre tus nachos con una salsa BBQ para un toque ahumado y dulce.

Nachos vegetarianos

Sustituye la carne por frijoles negros, guacamole y jalapeños para una opción fresca y llena de sabor.

Nachos de mariscos

Incorpora camarones o pescado empanizado como proteína, junto con salsa de mango o de aguacate para hacerlo tropical.

Nachos con queso jalapeño

Haz una salsa de queso jalapeño para cubrir tus nachos, añadiendo un toque picante y cremoso.

Nachos con carne de cerdo desmenuzada

Utiliza cerdo desmenuzado para los nachos, añadiendo salsa de chipotle para un perfil de sabor más contundente.

Nachos con guacamole y pico de gallo

Agrega una generosa cantidad de guacamole y pico de gallo fresco para un refrescante y delicioso acabado.