Muffins de Calabaza y Queso Crema Irresistibles

Introducción

Los muffins de crema de queso y calabaza son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier amante de la repostería. Con su textura esponjosa y su sabor ligeramente especiado, estos muffins son perfectos para disfrutar en el desayuno o como merienda. En esta receta, aprenderás a hacer unos muffins irresistibles que combinan la cremosidad del queso con el dulzor natural de la calabaza.

Ingredientes detallados con medidas

Calabaza en puré	1 taza
Azúcar	3/4 taza
Huevos	2 unidades
Aceite vegetal	1/2 taza
Harina de trigo	1 1/2 tazas
Polvo de hornear	1 cucharadita
Bicarbonato de sodio	1/2 cucharadita
Sal	1/4 cucharadita
Canela en polvo	1 cucharadita
Nuez moscada	1/4 cucharadita
Queso crema	8 oz (225 g)
Azúcar glass	1/4 taza
Esencia de vainilla	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estos muffins es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

Los muffins deben hornearse durante 20-25 minutos.

Tiempo total

El tiempo total que necesitarás para esta receta es de alrededor de 40 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 muffins, perfectos para compartir o disfrutar durante la semana. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa creación!

Instrucciones y direcciones detalladas

Precalentar el horno Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Preparar moldes de muffins Engrasa o coloca cápsulas de papel en un molde para muffins.

Mezclar ingredientes secos En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

Mezclar ingredientes húmedos En otro tazón, bate el puré de calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.

Combinar mezclas Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que se combined.

Agregar queso crema Mezcla el queso crema hasta que esté bien distribuido, sin batir demasiado.

Verter en moldes Llena los moldes de muffins hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.

Hornear muffins Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Enfriar Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Almacenamiento

Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.

Variaciones

Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un toque extra.

Sugerencias de servicio

Disfruta los muffins tibios con un poco de mantequilla o crema batida.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes secos y húmedos

Combina los ingredientes secos en un tazón y los húmedos en otro antes de mezclarlos. Esto asegura que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.

Uso de batidor

Utiliza un batidor o una batidora eléctrica para conseguir una mezcla suave y aireada. Esto ayudará a que los muffins tengan una textura más ligera.

Prueba del palillo

Inserta un palillo en el centro de un muffin para comprobar si está completamente cocido. Si sale limpio, los muffins están listos; si sale húmedo, necesitan más tiempo de cocción.

Enfriamiento en rejilla

Deja enfriar los muffins en una rejilla después de sacarlos del horno. Esto evita que se humedezcan por la condensación en el fondo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca?

Sí, la calabaza enlatada es una alternativa conveniente y funcionará bien en la receta.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar los muffins?

Puedes almacenar los muffins en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días, o congelarlos para conservar su frescura por más tiempo.

¿Puedo sustituir el queso crema por otro tipo de queso?

Sí, puedes probar con ricotta o mascarpone, aunque cambiará un poco la textura y el sabor.

¿Es necesario añadir nuez moscada?

No es necesario, pero la nuez moscada añade un sabor cálido y especiado que complementa muy bien el de la calabaza. Puedes omitirla si lo prefieres.

Conclusión

Los muffins de calabaza y queso crema son una deliciosa opción que combina sabores otoñales con la cremosidad del queso. Perfectos para el desayuno o como un snack, estos muffins son fáciles de hacer y siempre impresionan. No dudes en experimentar con ingredientes adicionales para personalizarlos a tu gusto.

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