Lasaña de carne en una sola olla deliciosa
Introducción
La lasaña de carne en una sola olla es una opción deliciosa y conveniente para disfrutar de este clásico platillo italiano sin el esfuerzo de cocinar cada capa por separado. Con esta receta, podrás saborear una rica lasaña que se prepara en un solo recipiente, lo que facilita la limpieza y reduce el tiempo en la cocina. Ideal para una cena familiar o para impresionar a tus amigos.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida de res | 500 g |
| Cebolla picada | 1 unidad |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Tomate triturado | 400 g |
| Caldo de carne | 500 ml |
| Placas de lasaña | 9 unidades |
| Queso ricotta | 250 g |
| Queso mozzarella rallado | 200 g |
| Queso parmesano rallado | 100 g |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Hierbas italianas | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total de la receta es de 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, perfecta para compartir con familiares o amigos. Disfruta de cada bocado de esta exquisita lasaña de carne, preparada de manera sencilla y rápida.
Instrucciones y direcciones detalladas
1. Preparar la carne
– En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola mientras se cocina.
2. Añadir cebolla y ajo
– Incorpora la cebolla picada y el ajo a la carne dorada. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida.
3. Mezclar los ingredientes
– Agrega pasta de tomate, tomate enlatado, orégano, albahaca y un poco de sal y pimienta. Cocina a fuego lento para integrar los sabores.
4. Añadir el caldo
– Vierte el caldo de res en la mezcla de carne, asegurándote de raspar el fondo de la olla para liberar cualquier residuo caramelizado.
5. Incorporar la pasta
– Añade la pasta de lasaña sin cocer a la mezcla, asegurándote de que esté completamente sumergida en el líquido.
6. Cocinar a fuego lento
– Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cubre la olla. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que la pasta esté tierna.
7. Agregar el queso
– Una vez que la pasta esté cocida, retira la olla del fuego y mezcla los quesos ricotta y parmesano. Revuelve bien hasta que estén integrados.
8. Hornear
– Precalienta el horno a 200°C. Vierte la mezcla en una fuente para horno, cubre con el queso mozzarella y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
9. Dejar reposar
– Retira la lasaña del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Notas
Uso de otros quesos
– Puedes experimentar con quesos diferentes, como el gouda o el cheddar, para darle un sabor diferente a la lasaña.
Almacenamiento
– La lasaña se puede guardar en el refrigerador durante 3-4 días. También se puede congelar en porciones individuales.
Variaciones de carne
– Si prefieres, puedes sustituir la carne molida por pavo o pollo molido para una versión más ligera.
Sin gluten
– Para hacer la receta sin gluten, asegúrate de usar pasta de lasaña y caldo que sean libres de gluten.
Técnicas de cocina
Preparación de la carne
Cocina la carne molida en una sartén grande, asegurándote de dorarla bien para maximizar el sabor.
Montaje de la lasaña
Alterna capas de salsa de carne, láminas de pasta y queso para crear una estructura sólida y sabrosa.
Cocción uniforme
Cubre la lasaña con papel aluminio durante la primera parte de la cocción para evitar que se seque, y quítalo para dorar el queso.
Uso de queso
Utiliza una combinación de quesos como ricotta, mozzarella y parmesano para obtener una textura cremosa y un sabor delicioso.
Control de la temperatura
Cocina la lasaña a una temperatura constante para asegurar que todas las capas se calienten a la perfección.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer la lasaña con antelación?
Sí, puedes armar la lasaña y refrigerarla antes de cocinarla, lo que permite que los sabores se mezclen bien.
¿Puedo usar pasta de lasaña sin cocer?
Sí, las láminas de pasta sin cocer funcionarán bien, ya que se cocinarán en el horno con los líquidos de la salsa.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán frescas durante varios días.
¿Puedo congelar la lasaña?
Sí, puedes congelar la lasaña tanto cocida como sin cocer; asegúrate de cubrirla bien para evitar quemaduras por congelación.
Conclusión
La lasaña de carne en una sola olla es una opción deliciosa y conveniente para una comida en familia. Su preparación rápida y la posibilidad de disfrutar de capas de sabor en cada bocado la convierten en un plato ideal para cualquier ocasión. Además, es fácil personalizarla según tus preferencias y los ingredientes disponibles.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Probar una lasaña de verduras para una opción más ligera y saludable, combinando espinacas, champiñones y calabacines.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorporar salsas de tomate picante para darle un toque de calor y profundidad al sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Agregar diferentes tipos de quesos como ricotta y mozzarella para un mayor enriquecimiento del sabor y textura.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Experimentar con hierbas frescas como albahaca y orégano para un realce del sabor mediterráneo.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Servir la lasaña con una ensalada fresca para equilibrar la comida y añadir frescura.
