Hummus de chocolate

Introducción

¿Te imaginas disfrutar de un hummus que sea dulce y delicioso? El hummus de chocolate es una opción innovadora que combina la cremosidad del garbanzo con el rico sabor del cacao. Es perfecto como dip para frutas, galletas o simplemente para disfrutarlo a cucharadas. Esta receta es fácil de hacer y seguro que sorprenderás a tus amigos y familiares con este postre único.

Ingredientes detallados con medidas

1 taza de garbanzos cocidos

1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar

1/4 de taza de miel o jarabe de arce

1/4 de taza de mantequilla de almendra o de cacahuate

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 de cucharadita de sal

Agua, según sea necesario

Tiempo de preparación

Este delicioso hummus de chocolate se puede preparar en aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

Tiempo de cocción: 0 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Rendimiento: Aproximadamente 1 1/2 tazas

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta, incluidos los garbanzos, el cacao en polvo, el jarabe de arce, la mantequilla de nuez, el extracto de vainilla y la sal.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En un tazón, combina el cacao en polvo y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.

Paso 3: Procesar los garbanzos En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos y procésalos hasta que estén completamente triturados y suaves.

Paso 4: Incorporar los ingredientes restantes Añade el jarabe de arce, la mantequilla de nuez, el extracto de vainilla y la mezcla de cacao en polvo al procesador. Procesa la mezcla hasta que esté suave y cremosa.

Paso 5: Ajustar la textura Si la mezcla es demasiado espesa, agrega un poco de agua, una cucharada a la vez, hasta que logres la consistencia deseada.

Paso 6: Servir Transfiere el hummus de chocolate a un tazón y sírvelo con frutas, galletas o simplemente disfruta con una cuchara.

Notas

Nota 1: Opciones de edulcorantes

Puedes sustituir el jarabe de arce por miel o un edulcorante sin azúcar, según tus preferencias dietéticas.

Nota 2: Almacenamiento

Guarda el hummus de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador, donde puede durar hasta una semana.

Nota 3: Variedades de sabor

Prueba añadir otros sabores, como canela o café, para variar el perfil del hummus.

Técnicas de cocina

Preparación del garbanzo

La base de este hummus de chocolate es el garbanzo. Asegúrate de cocerlos adecuadamente o utiliza garbanzos enlatados para una opción más rápida.

Mezcla de ingredientes

Utiliza un procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme, asegurando una textura suave.

Ajuste de dulzura

Puedes ajustar la cantidad de edulcorante según tu gusto personal, añadiendo más o menos para alcanzar el nivel de dulzura deseado.

Variaciones de sabor

Si deseas experimentar, prueba agregar ingredientes como canela, vainilla o incluso un toque de sal para realzar los sabores.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar garbanzos enlatados?

Sí, los garbanzos enlatados son una opción conveniente y funcionan muy bien en esta receta.

¿Cómo se almacena el hummus de chocolate?

El hummus de chocolate se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

¿Es saludable el hummus de chocolate?

Sí, es una opción más saludable en comparación con otros postres, ya que está hecho a base de garbanzos y es rico en proteínas.

¿Puedo hacer este hummus vegano?

Sí, el hummus de chocolate ya es vegano, ya que no contiene productos de origen animal.

Conclusión

El hummus de chocolate es una deliciosa y nutritiva alternativa a los postres tradicionales. Su sabor rico y su textura cremosa lo convierten en un snack perfecto o un dip para compartir. No solo satisface tus antojos de chocolate, sino que también aporta beneficios saludables, especialmente si se combina con ingredientes frescos y saludables.

Combinación con frutas frescas

Prueba el hummus de chocolate con rodajas de plátano, fresas, o manzanas para un snack dulce y saludable.

Uso como relleno

Utiliza el hummus de chocolate como relleno para crepas o tortitas para un desayuno especial.

Batido energizante

Incorpora cucharadas de hummus de chocolate en tus batidos para agregar una textura cremosa y un sabor extra.

Postre en tazas

Sirve el hummus de chocolate en pequeñas tazas y decora con nueces o chispas de chocolate para un elegante postre.

Dip para galletas

Utiliza el hummus de chocolate como un dip para galletas de graham o galletas de arroz para un snack divertido.