Huevos coddled con champiñones y ajo irresistibles

Introducción

En esta deliciosa receta de huevos coddled con champiñones al ajo, Jamie Oliver combina sabores simples pero satisfactorios. Este plato es ideal para un desayuno nutritivo o como una cena ligera. Los huevos son cocidos suavemente mientras que los champiñones aportan un toque sabroso y terroso. A continuación, encontrarás todos los detalles para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes detallados con medidas

Huevos	4
Champiñones	250 g
Ajo	2 dientes, picados
Mantequilla	30 g
Leche	100 ml
Perejil fresco	Unas ramitas, picado
Sal y pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos, lo que te permitirá disfrutar de esta receta de manera rápida y fácil.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

El tiempo de cocción es de unos 15 minutos, por lo que el tiempo total requerido para preparar este platillo es de 25 minutos. Esta receta rinde para 2 personas.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Lava y corta los champiñones en láminas. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinar los champiñones En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo, y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Paso 3: Preparar los huevos Engrasa ligeramente las tazas o frascos donde cocerás los huevos. Divide los champiñones cocinados entre las tazas y agrega un huevo en cada una.

Paso 4: Hornear Coloca las tazas en una bandeja para hornear y agrega agua caliente hasta que llegue a la mitad de las tazas. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que las claras de los huevos estén listas pero las yemas aún estén un poco líquidas.

Paso 5: Servir Retira del horno y deja enfriar durante un par de minutos. Sirve caliente, espolvoreado con sal y pimienta al gusto.

Notas

Nota 1

Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cebollino al servir para dar más sabor.

Nota 2

Ajusta el tiempo de cocción de los huevos según la consistencia que prefieras para las yemas.

Nota 3

Este platillo es ideal como desayuno o brunch, acompañado de pan tostado.

Técnicas de cocina

Huevos pochados

Cocinar los huevos en agua caliente, pero no hirviendo, para que la clara se coagule suavemente.

Saltear champiñones

Cocinar los champiñones en una sartén caliente con un poco de aceite y ajo, asegurándote de que se doren y suelten su sabor.

Cocción al vapor

Usar un recipiente con agua en el fondo y colocar los huevos en la parte superior para cocinarlos al vapor, lo que asegura que se cocinen de manera uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otros tipos de setas?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de setas como los portobellos o los shiitake para variar el sabor.

¿Cómo puedo saber si los huevos están listos?

Los huevos coddled deben tener claras firmes y yemas aún cremosas.

¿Puedo preparar los champiñones con anticipación?

Sí, los champiñones se pueden cocinar con anterioridad y luego recalentar antes de servir.

¿Es necesario usar ajo?

No es obligatorio, pero el ajo añade un gran sabor a los champiñones. Puedes omitirlo si lo prefieres.

Conclusión

La receta de huevos coddled con champiñones al ajo es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier momento del día. Su sencillez y sabor hacen que sea perfecta tanto para un desayuno especial como para una cena ligera. Además, puedes personalizarla fácilmente para adaptarla a tus gustos y preferencias.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Huevos coddled con espinacas y queso feta

Combina espinacas salteadas y queso feta desmenuzado para darle un giro mediterráneo a la receta original.

Champiñones al ajo con hierbas frescas

Agrega hierbas frescas como perejil o cebollino para realzar el sabor de los champiñones y aportar frescura al plato.

Huevos coddled al estilo mexicano

Incorpora salsa de tomate picante y aguacate para crear una versión con un toque mexicano y un sabor único.

Huevos coddled con tomate seco y albahaca

Añade tomate seco y albahaca fresca para un sabor más profundo y un toque de frescura en cada bocado.

Champiñones salteados con tocino

Agrega tocino crujiente a los champiñones al ajo para un contraste de sabores que realzará el plato original.

Huevos coddled con pimientos asados

Los pimientos asados aportan un dulzor y un sabor ahumado que complementan perfectamente los huevos y champiñones.