Gratin de jamón y calabacín
Introducción
El gratin de jamón y courgettes es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores frescos y reconfortantes. Ideal para una cena rápida o un almuerzo ligero, esta receta aprovecha las verduras de temporada y el jamón para ofrecer un resultado nutritivo y sabroso. En este artículo, te proporcionaremos los ingredientes necesarios y la manera de elaborar este platillo en tan solo 15 minutos.
Ingredientes detallados con medidas
| Courgettes | 300 g |
| Jamón | 200 g |
| Queso rallado | 100 g |
| Crema de leche | 200 ml |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos, lo que permite picar los ingredientes y prepararlos para el gratinado.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
– **Tiempo de cocción:** 25 minutos
– **Tiempo total:** 35 minutos
– **Rendimiento:** 4 porciones
Este gratin es perfecto para compartir en familia o con amigos, y sin duda se convertirá en un favorito en tu hogar. Disfruta de este plato en cualquier ocasión y sorprende a tus seres queridos con su sencillez y sabor.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Prepara los ingredientes
Corta el jamón en dados y ralla las courgettes. Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
En un bol, combina el jamón, las courgettes ralladas y 100g de queso.
Paso 3: Añade los huevos y la crema
Incorpora los huevos y la crema a la mezcla, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Vierte en una fuente
Engrasa una fuente para horno y vierte la mezcla en ella, distribuyendo de manera uniforme.
Paso 5: Hornea
Hornea durante 25 minutos hasta que la superficie esté dorada y cuajada.
Paso 6: Deja enfriar antes de servir
Deja enfriar el gratinado durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
Notas
Variaciones
Puedes añadir especias o hierbas al gusto para darle más sabor al plato.
Almacenamiento
El gratinado se puede guardar en la nevera y se puede recalentar en el horno o microondas.
Opciones de acompañamiento
Se puede servir con una ensalada fresca para un plato completo.
Técnicas de cocina
Asar
El asado es una técnica que implica cocinar los ingredientes en un horno a alta temperatura, permitiendo que se caramelicen y desarrollen sabores intensos.
Saltear
Saltear consiste en cocinar alimentos rápidamente en una sartén con un poco de grasa, como aceite o mantequilla, a fuego medio-alto para obtener una textura dorada.
Blanquear
Blanquear es el proceso de cocinar verduras brevemente en agua hirviendo y luego sumergirlas en agua fría para detener la cocción, conservando su color y textura.
Gratinar
Gratinar implica cubrir un plato con queso o pan rallado y luego cocinarlo a alta temperatura hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso para el gratinado?
Sí, puedes utilizar diferentes tipos de queso según tu preferencia, pero asegúrate de que se derrita bien.
¿Se puede preparar este gratinado con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y refrigerarlo. Simplemente caliéntalo antes de servir.
¿Qué otros vegetales se pueden añadir?
Puedes añadir otros vegetales como espinacas, champiñones o pimientos según tus gustos.
¿Es posible hacer este gratinado sin gluten?
Sí, asegúrate de usar un pan rallado sin gluten o simplemente omite este ingrediente.
Conclusión
El gratin de jamón y calabacines es una opción rápida y deliciosa que combina sabores sencillos con un toque gourmet. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para quienes buscan una comida nutritiva y apetecible en poco tiempo. Es ideal para disfrutar en una cena familiar o como un plato principal en una reunión.
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