Galletas de fresa y chocolate blanco irresistibles

Introducción

Las galletas de fresas y chocolate blanco son una deliciosa combinación que encantará a los amantes de los postres. Con su textura suave y su sabor dulce, estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una celebración. En este artículo, te proporcionaremos una receta fácil de seguir para que puedas disfrutar de estas deliciosas galletas en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Fresas frescas	1 taza (aproximadamente 150 g)
Mantequilla	1/2 taza (113 g)
Azúcar	3/4 taza (150 g)
Azúcar moreno	1/4 taza (50 g)
Huevo	1 unidad
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina de trigo	1 1/2 tazas (180 g)
Polvo de hornear	1 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
Chocolate blanco	1 taza (aproximadamente 170 g)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

Las galletas se deben hornear durante 10-12 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y hornear estas galletas es de aproximadamente 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde alrededor de 24 galletas aromáticas y deliciosas.

¡Disfruta de tu experiencia horneando y del sabor de estas galletas de fresas y chocolate blanco!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la masa

Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla bien.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Añadir las fresas y el chocolate

Incorpora las fresas frescas picadas y los trozos de chocolate blanco a la masa. Mezcla con una espátula hasta que todo esté distribuido uniformemente.

Paso 4: Formar las galletas

Con la ayuda de una cuchara para helado o una cucharada, coloca montones de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.

Paso 5: Hornear

Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que las galletas estén completamente frías, sirvelas y disfruta de su sabor.

Notas

Nota 1: Frescura de las fresas

Utiliza fresas frescas para obtener el mejor sabor y textura en las galletas.

Nota 2: Alternativas al chocolate

Puedes reemplazar el chocolate blanco con chocolate negro o chocolate con leche si lo prefieres.

Nota 3: Almacenamiento

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana para mantener su frescura.

Nota 4: Variaciones

Experimenta añadiendo nueces o almendras picadas a la mezcla para un toque extra de sabor y textura.

Técnicas de cocina

Batido de la mantequilla y el azúcar

Combina la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y suave, lo que ayudará a crear una textura ligera en las galletas.

Incorporación de ingredientes secos

Tamiza los ingredientes secos para evitar grumos y asegúrate de que se distribuyan uniformemente en la masa.

Uso de chispas de chocolate blanco y fresas

Añade las chispas de chocolate blanco y trozos de fresa a la masa de las galletas para obtener un sabor dulce y afrutado en cada bocado.

Refrigeración de la masa

Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma durante la cocción.

Control de temperatura del horno

Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura correcta para obtener galletas doradas y bien cocidas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar fresas congeladas?

Sí, puedes usar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de líquido antes de agregarlas a la masa.

¿Qué debo hacer si no tengo chocolate blanco?

Puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate semiamargo o con leche, aunque el sabor y la textura serán diferentes.

¿Estas galletas son aptas para congelar?

Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas o la masa sin hornear para disfrutar más tarde.

¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las galletas?

Las galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana.

Conclusión

Las galletas de fresa con chocolate blanco son una deliciosa combinación de sabores y texturas. La dulzura de las fresas complementa perfectamente la cremosidad del chocolate blanco, creando un postre perfecto para cualquier ocasión. Su preparación es sencilla, y el resultado es un bocado tierno y sabroso que seguramente encantará a todos.

Variantes de galletas de chocolate

Prueba hacer galletas con chips de chocolate negro o con chocolate con leche para un sabor diferente que también sea irresistible.

Galletas con frutos secos

Añadir nueces o almendras picadas a la mezcla puede darle un toque crujiente y un extra de sabor que complementa la fresa.

Galletas de avena y frutas

Incorpora avena y otros tipos de frutas secas como arándanos o pasas para un giro más saludable y nutritivo.

Galletas de vainilla

Sustituye parte de la harina por vainilla en polvo para un sabor más profundo y aromático que realzará la frescura de las fresas.

Decoración con glaseado

Añade un glaseado ligero de limón o vainilla por encima de las galletas una vez frías para una presentación elegante y un sabor adicional delicioso.