Introducción
La ensalada de pollo, tomate y pepino es una opción fresca y deliciosa para la cena. Este platillo combina sabores vibrantes y saludables que no solo son satisfactorios, sino también nutritivos. Ideal para una comida ligera, esta ensalada es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una opción saludable sin sacrificar el sabor.
Ingredientes detallados con medidas
| Pequeños trozos de pollo cocido | 2 tazas |
| Tomates cherry cortados por la mitad | 1 taza |
| Pepino inglés, en rodajas | 1 |
| Cebolla roja en rodajas finas | 1/4 de taza |
| Aguacate, cortado en cubos | 1 |
| Albahaca fresca, picada | 1/4 de taza |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta al gusto | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y práctica para cualquier ocasión.
Tiempo de cocción
En este caso, no se requiere tiempo de cocción adicional ya que el pollo ya debe estar cocido. Simplemente se combina todo.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 15 minutos, lo que la hace ideal para una cena rápida.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, lo que la convierte en una excelente opción para una comida en familia o con amigos. Disfruta de esta ensalada fresca y saludable que seguramente deleitará a todos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el polloCocina los pechos de pollo en una sartén a fuego medio-alto durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos. Retira del fuego y deja enfriar antes de cortarlo en tiras. |
Paso 2: Preparar los vegetalesLava y corta los tomates y los pepinos en cubos. Puedes utilizar tomates cherry para un mejor resultado visual, cortándolos por la mitad. |
Paso 3: Mezclar los ingredientesEn un tazón grande, combina el pollo cortado, los tomates, los pepinos y el queso feta desmenuzado. |
Paso 4: Agregar el aderezoAñade un aderezo a base de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren. |
Paso 5: ServirSirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande, decorando con más hierbas frescas si lo deseas. |
Notas
Nota 1: Opciones de proteínas
Puedes sustituir el pollo por atún enlatado o garbanzos para una opción vegetariana.
Nota 2: Variantes de aderezo
Prueba diferentes aderezos, como un aderezo balsámico o de yogur, para variar el sabor de la ensalada.
Nota 3: Almacenamiento
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador por un día, pero es mejor consumirla fresca.
Técnicas de cocina
Cocción del pollo
Cocine el pollo en una sartén a fuego medio, asegurándose de que esté completamente cocido y dorado en el exterior.
Preparación de la ensalada
Mezcle los tomates y el pepino con aderezo antes de añadirlo al pollo para una combinación fresca.
Presentación del plato
Sirva la ensalada en un plato hondo, decorando con hierbas frescas para un toque final atractivo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo asado en lugar de pollo crudo?
Sí, el pollo asado es una excelente alternativa y ahorrará tiempo en la preparación.
¿Es necesario pelar el pepino?
No es necesario; la piel del pepino añade un extra crujiente y nutrientes a la ensalada.
¿Puedo hacer este plato con anticipación?
Se recomienda preparar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
Conclusión
Esta ensalada de pollo, tomate y pepino es una opción deliciosa y saludable que combina frescura y sabor. Ideal para cenas rápidas o como un almuerzo satisfactorio, esta receta se adapta fácilmente a tus preferencias personales. Experimenta con los ingredientes y disfruta de una comida nutritiva que hará que todos repitan.
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