Introducción
La receta de “Crevettes grillées sur salade de riz et mangue” es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Este plato combina la frescura de las gambas a la parrilla con la dulzura de la mango y la suavidad del arroz, creando una ensalada que es tanto nutritiva como llena de sabor. Ideal para un almuerzo ligero o una cena especial, esta receta destaca por su sencillez y la calidad de sus ingredientes.
Ingredientes detallados con medidas
| 300 g de crevettes (gambas) |
| 150 g de arroz basmati |
| 1 mango maduro |
| 2 cucharadas de aceite de oliva |
| Jugo de 1 limón |
| Sal y pimienta al gusto |
| Un puñado de hojas de cilantro fresco |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 5 minutos, lo que hace que este plato sea rápido y fácil de preparar.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este plato es de 15 minutos.
Rendimiento
La receta rinde para 2 personas, haciendo de este un plato perfecto para disfrutar en pareja o compartir como entrada en una reunión.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava el arroz y cocina según las instrucciones del paquete. Pela y corta la mango en cubos.
Paso 2: Cocinar las gambas
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite y cocina las gambas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Paso 3: Mezclar la ensalada
En un tazón grande, mezcla el arroz cocido con los cubos de mango y las gambas. Agrégale un chorrito de jugo de limón y sazona al gusto.
Paso 4: Servir
Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de cilantro o perejil fresco si lo deseas.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como aguacate o pimientos para darle más sabor y textura a la ensalada.
Nota 2: Conservación
Esta ensalada se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 días, pero es mejor servirla fresca.
Nota 3: Opciones de cocina
Si no tienes parrilla, las gambas también se pueden cocinar en una sartén antiadherente.
Técnicas de cocina
Cocción a la parrilla
La cocción a la parrilla es una técnica ideal para preparar camarones, ya que les aporta un sabor ahumado y una textura crujiente. Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar los camarones para obtener un dorado perfecto.
Marinado
Marinar los camarones antes de cocinarlos es una excelente manera de añadir sabor. Usa ingredientes como jugo de limón, ajo y especias para potenciar su sabor.
Uso de arroz como base
Servir los camarones sobre una cama de arroz no solo es delicioso, sino que también ayuda a equilibrar los sabores y a proporcionar una textura suave y reconfortante al plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar camarones congelados para esta receta?
Sí, puedes usar camarones congelados. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
¿Cuánto tiempo debo marinar los camarones?
Se recomienda marinar los camarones durante al menos 15 minutos, pero no más de 30 minutos para evitar que se vuelvan demasiado suaves.
¿Puedo sustituir el arroz por otro tipo de grano?
Sí, puedes utilizar otros granos como quinoa o cuscús como base para el plato, dependiendo de tus preferencias.
Conclusión
La receta de crevettes grillées sur salade de riz et mangue es una opción deliciosa y rápida que combina la frescura de los mariscos con la dulzura de la mango y la textura del arroz. Ideal para una cena ligera o un almuerzo, este platillo te permite disfrutar de sabores vibrantes y saludables en solo 15 minutos.
Ensalada de pollo a la parrilla con mango
Combina pollo a la parrilla con mango fresco, aguacate y una vinagreta de limón. Esta ensalada es refrescante y rica en proteínas, perfecta para los días cálidos.
Tacos de pescado con salsa de mango
Prepara tacos con filetes de pescado a la parrilla y añade una salsa de mango picante. Complementa con col morada y aguacate para un toque crujiente.
Quinoa con camarones y verduras
Saltea camarones con tus verduras favoritas y mézclalos con quinoa cocida. Agrega un aderezo de aceite de oliva y limón para potenciar los sabores.
Arroz integral con verduras asadas
Asa una variedad de verduras como pimientos, calabacines y cebollas, y sírvelas sobre una cama de arroz integral. Una opción saludable y llena de color.
Pasta con mariscos y limón
Cocina pasta al dente y mézclala con mariscos, ajo, y un toque de limón. Espolvorea con perejil fresco para un plato aromático y delicioso.