Introducción
La ensalada de aguacate y huevo es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la proteína del huevo, creando un plato lleno de sabor y nutritivo. Perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento, la ensalada es fácil de preparar y se pueden ajustar los ingredientes según el gusto personal.
Ingredientes detallados con medidas
| Aguacate maduro | 2 unidades |
| Huevos duros | 4 unidades |
| Cebolla roja | 1/4 de taza, picada |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Opcional: cilantro fresco | 2 cucharadas, picado |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción
– Tiempo de cocción: 0 minutos, ya que los huevos están duros.
Tiempo total
– Tiempo total: 10 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4 porciones
Esta ensalada de aguacate y huevo es sencilla, rápida y ofrece una explosión de sabores. Ideal para disfrutar en un día a día, puede ser acompañada con tostadas o servida sobre una cama de lechuga para un toque extra de frescura. ¡Disfruta de este plato nutritivo y delicioso!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesAsegúrate de tener todos los ingredientes listos para usar. Pela y corta los aguacates, y cocina los huevos duros. |
Paso 2: Hacer el puré de aguacateColoca los aguacates pelados en un tazón y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré suave. |
Paso 3: Agregar los huevosAñade los huevos duros picados al puré de aguacate y mezcla bien para combinar. |
Paso 4: Incorporar ingredientes adicionalesAgrega cebolla roja, mostaza, mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que todo esté bien integrado. |
Paso 5: ServirSirve la ensalada de huevo y aguacate sobre pan tostado, galletas saladas o en hojas de lechuga. |
Notas
Nota 1: Opciones de personalización
Puedes agregar otros ingredientes como cilantro, jugo de limón, o incluso jalapeños para un toque picante.
Nota 2: Almacenamiento
La ensalada se puede almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador por uno o dos días, pero es mejor disfrutarla fresca.
Nota 3: Alternativas al huevo
Si buscas una opción sin huevo, puedes utilizar tofu o garbanzos triturados como reemplazo.
Técnicas de cocina
Preparación del aguacate
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Puedes aplastarlo con un tenedor para obtener una textura más cremosa.
Cocción de los huevos
Hierve los huevos en agua durante aproximadamente 10-12 minutos para que queden duros. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.
Mezcla de ingredientes
Combina el aguacate con los huevos picados, agregando ingredientes adicionales como cebolla, jugo de limón y especias al gusto. Mezcla bien hasta obtener una consistencia uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer esta ensalada de aguacate y huevo con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación, pero es mejor consumirla el mismo día para evitar que el aguacate se oxide.
¿Cómo puedo evitar que el aguacate se ponga marrón?
Agrega jugo de limón al aguacate después de cortarlo, ya que la acidez del limón ayuda a prevenir la oxidación.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como cilantro, tomate o mostaza según tu preferencia.
Conclusión
La ensalada de aguacate y huevo es una opción deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su textura cremosa y sabor fresco la convierten en una elección perfecta para un almuerzo ligero, un acompañamiento o incluso como un aperitivo. Además, es fácil de personalizar según tus preferencias y la disponibilidad de ingredientes.
Ensalada de aguacate y pollo
Combina aguacate y huevo con trozos de pollo a la parrilla para una ensalada rica en proteínas que mantendrá tu energía durante todo el día.
Wrap de aguacate y huevo
Usa la mezcla de ensalada de aguacate y huevo como relleno para un wrap. Agrega espinacas frescas y tomate para un giro adicional.
Tostadas de aguacate y huevo
Sirve la ensalada sobre pan tostado para un desayuno sustancioso o una merienda. Añade un poco de salsa picante para un toque extra.
Ensalada de aguacate y atún
Mezcla el aguacate y huevo con atún enlatado para una opción diferente, llena de sabor y nutrientes.
Ensalada de pasta con aguacate y huevo
Incorpora la ensalada a una ensalada de pasta fría para añadir textura y cremosidad a este plato clásico.