Deliciosos muslos de pollo al horno con miel y mostaza

Introducción

El pollo al horno con miel y mostaza es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Con una combinación perfecta de sabores dulces y salados, estos muslos de pollo son ideales para cenas familiares o cualquier ocasión especial. La marinada se infunde en el pollo mientras se cocina, garantizando un plato jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Muslos de pollo	8 unidades
Miel	1/2 taza
Mostaza Dijon	1/4 taza
Ajo picado	2 dientes
Sal	al gusto
Pimienta negra	al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos, lo que incluye la mezcla de ingredientes para la marinada y la preparación de los muslos de pollo.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Tiempo total: 55-60 minutos
Rendimiento: 4 porciones

Esta deliciosa receta de muslos de pollo al horno con miel y mostaza es perfecta para disfrutar en compañía y puede acompañarse con tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la marinada Mezcla miel, mostaza de Dijon, aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón grande.

Paso 2: Preparar el pollo Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que estén bien cubiertos.

Paso 3: Marinar Cubre la bandeja con plástico y deja marinar en la nevera por al menos 30 minutos o hasta 24 horas.

Paso 4: Precalentar el horno Precalienta el horno a 200°C (390°F).

Paso 5: Hornear Hornea el pollo durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Baña el pollo con la marinada en la mitad de la cocción.

Paso 6: Servir Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Notas

Nota 1:

Puedes utilizar muslos de pollo, alitas o pechugas según tu preferencia.

Nota 2:

Asegúrate de utilizar mostaza de Dijon para lograr el mejor sabor en la marinada.

Nota 3:

Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de miel a la marinada.

Nota 4:

Este plato se puede acompañar con verduras asadas o una ensalada fresca.

Técnicas de cocina

Marinado

El marinado es esencial para infundir sabor en las piezas de pollo. Deja el pollo en la mezcla de miel y mostaza durante al menos 30 minutos, o preferiblemente varias horas, para obtener un mejor resultado.

Cocción al horno

La cocción al horno permite que el pollo se cocine de manera uniforme. Precalentar el horno adecuadamente y utilizar una bandeja para hornear ayuda a lograr una piel crujiente.

Ajuste de temperatura

Asegúrate de ajustar la temperatura del horno para evitar que el pollo se cocine demasiado rápido. Cocinar a una temperatura moderada garantiza que el interior esté bien cocido sin quemar el exterior.

Uso de termómetro de cocina

Utilizar un termómetro de cocina te ayudará a asegurarte de que el pollo alcanza una temperatura interna segura, aproximadamente 74°C, evitando así la sobrecocción.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de drumsticks?

Sí, los muslos de pollo son una excelente opción y se pueden usar de la misma manera en la receta.

¿Es necesario marinar el pollo?

No es necesario, pero el marinado mejora significativamente el sabor y la jugosidad del pollo.

¿Cuánto tiempo debo hornear el pollo?

El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se hornea entre 35 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.

¿Puedo hacer esta receta en la parrilla?

Sí, puedes adaptar la receta para la parrilla, teniendo cuidado de controlar la temperatura para evitar que se queme.

¿Se puede preparar con anticipación?

Sí, puedes marinar el pollo con antelación y refrigerarlo. Es recomendable cocinarlo el mismo día o al día siguiente para disfrutar de su mejor calidad.

Conclusión

Las piernas de pollo al horno con miel y mostaza son una deliciosa y fácil opción para cualquier cena. Con su combinación perfecta de sabores dulces y salados, son seguras para complacer tanto a familiares como a amigos. Esta receta no solo resalta la sencillez de la cocina, sino también la posibilidad de disfrutar de un plato saludable y sabroso al mismo tiempo. Anímate a probarla y experimentar con diferentes acompañamientos.

Pollo al horno con hierbas provenzales

Añade una mezcla de hierbas provenzales al adobo para dar un sabor adicional y un toque aromático al pollo.

Papitas asadas como acompañamiento

Sirve las piernas de pollo con papas asadas sazonadas con aceite de oliva, sal y pimienta para un plato completo y satisfactorio.

Ensalada de col para refrescar el plato

Una ensalada de col crujiente y fresca puede complementar perfectamente la dulzura de la miel en el pollo.

Verduras asadas al horno

Añade verduras como zanahorias, brócoli y pimientos al horno junto con el pollo para un plato colorido y nutritivo.

Salsa de mostaza y miel adicional

Prepara una salsa adicional de mostaza y miel para servir a un lado, lo que permitirá a los comensales personalizar el sabor según su preferencia.