Delicioso Pollo Peri-Peri al Estilo Nando’s

Introducción

El pollo peri-peri de Nando’s es un platillo delicioso y lleno de sabor que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Este pollo se marina en una mezcla de especias y salsas que le dan un toque picante y ahumado. En este artículo, exploraremos los ingredientes, los tiempos de preparación y cocción, y cómo puedes disfrutar de este delicioso platillo en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Pollo (muslos o pechugas)	1 kg
Ajo	4 dientes
Chiles rojos	2
Limón (jugo)	2
Aceite de oliva	100 ml
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto
Perejil fresco	un puñado

Tiempo de preparación

– Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción

– Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total

– Tiempo total: 1 hora

Rendimiento

– Rendimiento: 4 porciones

Ahora que conoces los ingredientes y los tiempos necesarios, no dudes en preparar este delicioso pollo peri-peri en tu casa y disfrutar de su irresistible sabor. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el pollo Mezcla la marinada de Nando’s en un tazón grande y agrega el pollo. Asegúrate de cubrir el pollo por completo.

Paso 2: Marinar Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

Paso 3: Precalentar el horno Precalienta el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit).

Paso 4: Preparar la bandeja Coloca una rejilla en una bandeja para hornear y coloca el pollo marinando sobre la rejilla.

Paso 5: Hornear Hornea el pollo durante aproximadamente 35-45 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado.

Paso 6: Servir Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servir.

Notas

Nota 1

Puedes ajustar el nivel de picante de la marinada según tu preferencia.

Nota 2

Para una mejor textura, asegúrate de no sobrecocinar el pollo.

Nota 3

El pollo puede ser acompañado con diferentes guarniciones, como ensaladas o papas fritas.

Nota 4

Si deseas, puedes asar el pollo en la parrilla en lugar de hornearlo para un sabor ahumado.

Técnicas de cocina

Marinación

La marinación es fundamental para el pollo Nando’s. Dejar marinar el pollo en la mezcla de especias y aderezos durante varias horas permite que los sabores se infundan en la carne.

Asado

Asar el pollo a la parrilla proporciona un excelente sabor ahumado. Utiliza una parrilla caliente para lograr un buen sellado y una cocción uniforme.

Glaseado

Durante el asado, aplicar una capa de salsa peri-peri ayuda a mantener el pollo jugoso y aporta un sabor extra.

Reposo

Dejar reposar el pollo después de cocinarlo permite que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en un pollo más tierno y sabroso.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar pollo sin piel?

Sí, puedes usar pollo sin piel, pero ten en cuenta que la piel ayuda a retener los jugos durante la cocción.

¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?

Se recomienda marinar el pollo al menos 2 horas, pero si puedes, deja marinar durante toda la noche para obtener mejores resultados.

¿Puedo hornear el pollo en lugar de asarlo?

Sí, el pollo se puede hornear, pero el asado a la parrilla le dará un sabor más auténtico.

¿Qué tipo de salsa peri-peri debo usar?

Puedes utilizar la salsa peri-peri comprada en la tienda o hacer tu propia mezcla con chiles, ajo, limón y especias.

Conclusión

La receta de pollo peri-peri al estilo Nando’s es una opción deliciosa y llena de sabor que puede llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Con la combinación perfecta de especias y marinado, este platillo es ideal para impresionar a tus seres queridos en cualquier ocasión. No dudes en experimentar con los niveles de picante según tu gusto personal.

Pollo asado con limón y hierbas

Una alternativa refrescante, con jugo de limón, ajo y una mezcla de hierbas como romero y tomillo. Perfecto como acompañamiento en una cena al aire libre.

Ensalada de couscous y verduras asadas

Combina couscous con una variedad de verduras asadas como pimientos, calabacines y cebollas. Ideal para servir junto al pollo y aportar un toque saludable.

Patatas fritas con especias

Prepara unas deliciosas patatas fritas sazonadas con tus especias favoritas para acompañar el pollo. Puedes experimentar con paprika, ajo en polvo o incluso un poco de perejil.

Salsa de yogur y menta

Una salsa refrescante que combina yogur natural con menta fresca y un toque de limón. Ideal para equilibrar el picante del pollo peri-peri.

Arroz pilaf con frutos secos

Un arroz aromático cocinado con cebolla, pasas y almendras. Perfecto para darle un toque elegante y un sabor extra a tu comida.

Verduras al vapor con aceite de oliva y ajo

Un acompañamiento saludable que complementará perfectamente el pollo. Usa brócoli, zanahorias y judías verdes.

Tortillas de maíz con guacamole

Las tortillas son siempre una excelente opción, y al agregar guacamole, se convertirán en un complemento rico y cremoso para el pollo.

Postre de frutas frescas

Finaliza la comida con un postre ligero y refrescante, como una ensalada de frutas con menta para limpiar el paladar.