Delicioso Macarrón con Queso, Pollo y Brócoli

Introducción

El macarrón con queso al horno es un platillo clásico que combina sabor y comodidad. Esta variante incorpora pollo y brócoli, lo que añade un toque de nutrición y sabor adicional. Además, al ser una receta de una sola olla, facilita la limpieza y la preparación. En este artículo, te presentamos la receta ideal para disfrutar de un delicioso macarrón con queso, pollo y brócoli.

Ingredientes detallados con medidas

Macarrones	300 g
Pollo cocido y desmenuzado	200 g
Brócoli	200 g
Leche entera	500 ml
Queso cheddar rallado	200 g
Queso parmesano rallado	50 g
Mantequilla	50 g
Harina	30 g
Pimienta negra	al gusto
Sal	al gusto

Tiempo de preparación

– Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción

– Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total

– Tiempo total: 45 minutos

Rendimiento

– Rendimiento: 4 porciones

Disfruta de esta sencilla y deliciosa receta de macarrón con queso que se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra y reserve.

Paso 2: Cocinar el pollo y el brócoli

En una olla grande, cocine el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado. Agregue el brócoli y cocine por unos minutos hasta que se ablande.

Paso 3: Hacer la salsa de queso

Agregue la mantequilla a la olla con el pollo y brócoli, luego incorpore la harina y cocine por un par de minutos. Vierta gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mezcla espese.

Paso 4: Incorporar el queso

Retire del fuego y agregue la mayor parte del queso, reservando un poco para el gratinado. Mezcle bien hasta que el queso se derrita.

Paso 5: Mezclar todo

Agregue la pasta cocida a la mezcla de pollo y salsa de queso. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Paso 6: Hornear

Transfiera la mezcla a un recipiente para hornear, cubra con el queso reservado y hornee a 180°C por 20-25 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

Notas

Nota 1: Pasta

Se puede usar cualquier tipo de pasta corta, como codos, penne o fusilli.

Nota 2: Variaciones

Se pueden agregar otros vegetales como espinacas, col rizada o zanahorias, según el gusto.

Nota 3: Textura

Para un gratinado más crujiente, añada pan rallado mezclado con un poco de mantequilla sobre el queso antes de hornear.

Técnicas de cocina

Uso de una olla única

Cocinar todos los ingredientes en una sola olla simplifica el proceso y acelera la limpieza posterior.

Blanquear el brócoli

Blanquear el brócoli antes de añadirlo al plato ayuda a mantener su color vibrante y textura crujiente.

Mezcla de quesos

Usar una mezcla de quesos proporciona un sabor más complejo y cremoso al macarrón con queso.

Gratinar al final

Gratinar el plato en el horno al final crea una cubierta dorada y crujiente que contrasta con la suavidad del macarrón.

Control de la cocción de la pasta

Cocinar la pasta al dente asegura que no se sobrecocine al hornearse con los demás ingredientes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pollo?

Sí, puedes usar pollo asado o pollo a la parrilla en lugar de pollo cocido.

¿Qué otros vegetales puedo agregar?

Puedes añadir espinacas, champiñones o zanahorias, según tus preferencias.

¿Es posible hacer esta receta sin gluten?

Sí, simplemente usa pasta sin gluten y verifica que los otros ingredientes sean aptos para dietas sin gluten.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes preparar el plato con antelación y luego hornearlo cuando estés listo para servir.

¿Puedo congelar las sobras?

Sí, las sobras se pueden congelar en porciones y recalentar cuando sea necesario.

Conclusión

La combinación de macarrones al horno con pollo y brócoli es una deliciosa y reconfortante opción para la cena. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es nutritivo y satisfactorio, ideal para disfrutar en familia. Con su cremosidad y sabores ricos, seguro que se convertirá en un favorito en tu hogar.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Puedes probar agregar espinacas frescas o alcachofas para aumentar la variedad de vegetales en tu macarrones al horno.

Otras proteínas

Sustituye el pollo por pavo o incluso jamón para un giro diferente en el plato.

Salsas alternativas

Considera usar una salsa de queso cheddar ahumado o una mezcla de quesos como mozzarella y parmesano para un sabor más intenso.

Opciones vegetarianas

Para una versión vegetariana, utiliza tofu en lugar de pollo y añade tus verduras favoritas.

Acompañamientos sugeridos

Sirve el plato con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa.

Variantes de macarrones

Experimenta con diferentes tipos de pasta, como penne o fusilli, para cambiar la textura del plato.