Deliciosa receta de chili blanco con pollo

Introducción

El chili de pollo blanco es una deliciosa y reconfortante opción para aquellos que buscan un platillo diferente. Con su base cremosa y sabores fuertes, este chili es perfecto para una cena relajada o una reunión con amigos. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos. ¡Prepárate para disfrutar de una comida llena de sabor!

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Pollo cocido desmenuzado	3 tazas
Alubias blancas enlatadas, escurridas y enjuagadas	2 latas (15 oz)
Caldo de pollo	4 tazas
Cebolla picada	1 taza
Ajo picado	3 dientes
Pimientos verdes picados	1 taza
Comino	1 cucharadita
Pulverizador de chile	2 cucharaditas
Crema agria	1 taza
Queso rallado	1 taza
Sal y pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para este chili de pollo blanco es de aproximadamente 15 minutos. Esta parte del proceso incluye los pasos para picar los ingredientes y tener todo listo para cocinar.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos. Durante este tiempo, los sabores se mezclarán y el chili alcanzará su consistencia cremosa.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar el chili de pollo blanco es de aproximadamente 45 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, lo que la hace ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Disfruta de esta deliciosa y reconfortante opción para cualquier ocasión.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Pica la cebolla y el ajo. Corta los chiles en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar el pollo En una olla grande, cocina el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado. Retira el pollo y desmenúzalo.

Paso 3: Sofreír las verduras En la misma olla, agrega más aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo y los chiles hasta que estén tiernos.

Paso 4: Agregar los ingredientes restantes Añade el pollo desmenuzado, los frijoles, el caldo y las especias. Revuelve bien todos los ingredientes.

Paso 5: Cocinar a fuego lento Lleva la mezcla a hervir, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

Paso 6: Ajustar sazón Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más sal, pimienta o especias según sea necesario.

Paso 7: Servir Sirve caliente, añadiendo los toppings que prefieras, como cilantro, aguacate o crema agria.

Notas

Nota 1: Otras proteínas

Si lo prefieres, puedes usar pavo en lugar de pollo.

Nota 2: Variaciones de sabor

Para un sabor más intenso, agrega un poco de jugo de lima o limón.

Nota 3: Conservación

Este chili se puede guardar en el refrigerador por hasta 4 días o congelar por hasta 3 meses.

Técnicas de cocina

Preparar ingredientes

Asegúrate de picar y medir todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Esto facilita el proceso y asegura que no te falte nada mientras cocinas.

Saltear

Saltea la cebolla y los pimientos en una olla grande para desarrollar su sabor antes de añadir los demás ingredientes. Esto añade profundidad al chili.

Cocinar a fuego lento

Deja que el chili cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Esto también ayuda a ablandar los frijoles y el pollo.

Utilizar caldo de pollo

Usa caldo de pollo en lugar de agua para un sabor más rico y profundo en el chili.

Ajustar la consistencia

Si prefieres un chili más espeso, puedes dejarlo cocinar un poco más destapado. Para un chili más líquido, añade un poco más de caldo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo enlatado?

Sí, puedes utilizar pollo enlatado para mayor comodidad. Asegúrate de escurrirlo y desmenuzarlo antes de añadirlo al chili.

¿Este chili se puede congelar?

Sí, el chili se puede congelar. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de transferirlo a un recipiente hermético para congelarlo.

¿Puedo hacer este chili vegetariano?

Sí, puedes hacer una versión vegetariana utilizando frijoles, maíz y verduras en lugar de pollo.

¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?

El chili puede durar en el refrigerador de 3 a 5 días en un recipiente hermético.

¿Puedo añadir más especias?

Claro, puedes ajustar las especias a tu gusto. Prueba con comino, chile en polvo o pimentón para más sabor.

Conclusión

El chili de pollo blanco es una opción deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Su sabor reconfortante y su facilidad de preparación lo hacen ideal para compartir en familia o con amigos. Además, este plato se puede personalizar según tus preferencias, añadiendo diferentes ingredientes o ajustando las especias a tu gusto.

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