Deliciosa fettuccine de atún en minutos

Introducción

La receta de fettuccine con atún de Jamie Oliver es una opción deliciosa y rápida para aquellos que buscan una comida reconfortante y nutritiva. Este plato combina la suavidad de la pasta con la rica y salada del atún, creando una experiencia culinaria que deleitará a todos. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción rápido, es ideal para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes detallados con medidas

Fettuccine	300 g
Atún enlatado	2 latas (aproximadamente 300 g)
Cebolla	1
Ajo	2 dientes
Tomate triturado	400 g
Albahaca fresca	Un puñado
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal y pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar este fettuccine es de 25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar la pasta

Cocinar la fettuccine en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Paso 2: Preparar la salsa

Mientras la pasta se cocina, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Añadir cebolla y ajo, cocinando hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir el atún

Incorporar el atún enlatado (escurrido) a la sartén y mezclar bien para calentar.

Paso 4: Agregar los tomates

Añadir tomates cherry cortados por la mitad y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.

Paso 5: Combinar la pasta y la salsa

Una vez que la pasta esté lista, escurrirla y mezclarla con la salsa en la sartén.

Paso 6: Finalizar y servir

Añadir albahaca fresca y un chorrito de jugo de limón antes de servir.

Notas

Nota 1: Elección del atún

Se puede usar atún en aceite o en agua, según preferencia.

Nota 2: Variaciones

Añadir otros ingredientes como aceitunas o alcaparras para un sabor extra.

Nota 3: Almacenamiento

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.

Nota 4: Opcional

Se puede espolvorear queso parmesano rallado por encima al servir para un toque adicional.

Técnicas de cocina

Preparar la pasta

Cocinar la pasta al dente es esencial para lograr la textura perfecta. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y prueba la pasta un par de minutos antes del tiempo recomendado.

Saltear ingredientes

Saltear cebolla y ajo en aceite de oliva ayuda a liberar sus sabores y aromas, lo que añade profundidad al plato.

Incorporar el atún

Añade el atún enlatado al final del proceso de cocción para evitar que se cocine en exceso y se desmenuce demasiado, manteniendo así su textura.

Mezclar con la pasta

Combina la pasta cocida con la salsa a fuego bajo para permitir que se integren los sabores, asegurando que cada hilo de fettuccine esté bien cubierto.

Servir caliente

Es recomendable servir el plato inmediatamente después de mezclar, para disfrutar de la pasta en su mejor estado.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes sustituir el fettuccine por otra pasta como espagueti o penne, aunque el tiempo de cocción puede variar.

¿Puedo hacer esta receta con atún fresco?

Sí, puedes utilizar atún fresco, solo asegúrate de cocinarlo adecuadamente antes de mezclarlo con la pasta.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Puedes añadir verduras como espinacas, guisantes o tomates cherry para darle un toque extra de sabor y color.

¿Esta receta es apta para llevar?

Sí, este plato se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador, pero se recomienda calentarlo suavemente antes de servir.

Conclusión

La fettuccine de atún es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores frescos y satisfactorios. Ideal para una cena rápida o una comida especial, esta receta es perfecta para disfrutar solo o en compañía. Atrévete a experimentar con ingredientes adicionales para personalizar aún más esta receta.

Ensalada de garbanzos

Una ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla roja y un aderezo de limón y aceite de oliva complementará maravillosamente el plato de fettuccine.

Brócoli al vapor

El brócoli al vapor con un toque de ajo y limón es un acompañamiento saludable y delicioso que añade un color vibrante y nutrientes.

Cerveza ligera

Una cerveza ligera y refrescante puede ser la bebida perfecta para acompañar la fettuccine de atún, realzando los sabores del plato.

Pan de ajo

El pan de ajo, crujiente y dorado, es un gran complemento para disfrutar con la salsa de atún, perfecto para mojar y saborear.

Postre de frutas frescas

Como colofón a la comida, un postre de frutas frescas de temporada, como fresas o mango, ofrece un final ligero y agradable.