Deliciosa calabaza asada con canela y miel
Introducción
El calabacín butternut asado con canela es un plato delicioso y reconfortante. Su combinación de sabores dulces y salados, junto con la calidez de la canela, lo convierte en una elección perfecta para el otoño o para cualquier ocasión en la que desee disfrutar de un plato lleno de sabor. Esta receta es fácil de seguir y resalta la dulzura natural de la calabaza.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Calabaza butternut | 1 grande (2 a 3 libras) |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Canela molida | 1 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Pimienta negra molida | 1/4 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 a 35 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar la calabaza butternut asada es de aproximadamente 45 a 50 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones que sirvas. Disfruta de este nutritivo y sabroso plato como acompañamiento en tus comidas.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la calabaza
Corta la calabaza butternut por la mitad a lo largo y quita las semillas. Corta la calabaza en cubos de aproximadamente 1 pulgada.
Paso 2: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezcla los cubos de calabaza con aceite de oliva, canela, sal y pimienta.
Paso 4: Distribuir en una bandeja para hornear
Coloca los cubos de calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 5: Hornear
Hornea la calabaza durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorada y tierna, removiendo a la mitad del tiempo de cocción.
Paso 6: Servir
Retira la calabaza del horno y déjala enfriar un poco antes de servir.
Notas
Nota 1: Otras especias
Puedes experimentar añadiendo otras especias como nuez moscada o jengibre para un sabor diferente.
Nota 2: Almacenamiento
La calabaza asada se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nota 3: Variaciones
Este plato se puede servir como guarnición o agregar a ensaladas y tazones de granos.
Técnicas de cocina
1. Asado
Asar es un método que implica cocinar los alimentos en un horno a altas temperaturas. Esto ayuda a caramelizar los azúcares naturales de la calabaza, lo que intensifica su sabor.
2. Cortar en cubos
Cortar la calabaza en cubos uniformes asegura que se cocine de manera uniforme y hace que sea más fácil de servir.
3. Mezclar con especias
Agregar canela y otros condimentos no solo mejora el sabor, sino que también aporta aromas agradables durante el asado.
4. Uso de papel pergamino
Cubrir la bandeja de hornear con papel pergamino evita que la calabaza se pegue y facilita la limpieza posterior.
5. Revolver a mitad de cocción
Revolver la calabaza a la mitad del tiempo de cocción asegura que todos los lados se asen de manera uniforme y se caramelicen correctamente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra variedad de calabaza?
Sí, puedes usar otras variedades de calabaza, pero la calabaza butternut es ideal debido a su dulzura y textura.
¿Cuánto tiempo debo asar la calabaza?
El tiempo de asado puede variar, pero generalmente se recomienda entre 25 y 30 minutos a 400°F (200°C).
¿Qué otros condimentos puedo agregar?
Además de la canela, puedes experimentar con nuez moscada, pimienta negra, o incluso un toque de miel para mayor dulzura.
¿Puedo preparar esto con antelación?
Sí, puedes preparar la calabaza con antelación y luego calentarlo en el horno antes de servir.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se puede congelar para un almacenamiento prolongado.
Conclusión
La calabaza butternut asada con canela es un platillo delicioso y saludable que resalta los sabores otoñales. Su dulzura natural se complementa perfectamente con la especia de la canela, ofreciendo una combinación que satisface el paladar. Este platillo es ideal como guarnición o incluso como parte de una ensalada. ¡Anímate a probarlo!
Ensalada de calabaza butternut asada
Combina la calabaza butternut asada con espinacas frescas, nueces tostadas y un aderezo de miel y mostaza para una ensalada nutritiva y sabrosa.
Calabaza butternut con quinoa
Mezcla la calabaza asada con quinoa cocida y verduras asadas para un plato principal satisfactorio, lleno de proteínas y fibra.
Ravioles de calabaza
Rellena ravioles con puré de calabaza butternut asada y acompáñalos con una salsa de mantequilla y salvia para un plato elegante.
Sopa de calabaza butternut
Haz una sopa cremosa de calabaza butternut asada, agregando cebolla, ajo y un toque de crema para una textura suave y reconfortante.
Purée de calabaza
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Empanadas de calabaza
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