Delicia de manzana con crumble y natillas
Introducción
El crumble de manzana es un postre clásico y reconfortante que combina la dulzura de las manzanas cocidas con una crujiente cobertura de avena y harina. Este plato se sirve tradicionalmente con una rica crema inglesa, que complementa perfectamente los sabores de las manzanas. A continuación, se presenta una receta fácil para preparar un delicioso crumble de manzana con crema.
Ingredientes detallados con medidas
| Manzanas (peladas y cortadas en trozos) | 4 grandes |
| Azúcar moreno | 100 g |
| Canela en polvo | 1 cucharadita |
| Limón (jugo) | 1 cucharada |
| Harina de trigo | 150 g |
| Avena | 50 g |
| Mantequilla (fría y en cubos) | 100 g |
| Crema inglesa | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de este delicioso crumble de manzana es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El tiempo de cocción es de 30 minutos. Por lo tanto, el tiempo total para tener tu crumble de manzana listo es de 50 minutos. Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la frutaPrecalentar el horno a 180°C. Pelar y cortar las manzanas en trozos, luego mezclarlas con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Colocar en un molde para hornear. |
Paso 2: Hacer el crumbleEn un bol, mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla fría cortada en cubos. Usar las puntas de los dedos para desmenuzar la mantequilla con la mezcla hasta que tenga una textura de migajas. |
Paso 3: Combinar y hornearEspolvorear el crumble sobre la mezcla de manzana en el molde. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. |
Paso 4: ServirDejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Se puede acompañar con crema o helado, si se desea. |
Notas
Nota 1
Se pueden utilizar otras frutas además de manzanas, como peras o bayas.
Nota 2
Asegúrate de no sobremezclar la mantequilla con la harina para mantener la textura crujiente del crumble.
Nota 3
La receta se puede ajustar a diferentes tamaños de porciones, simplemente modifica las cantidades de los ingredientes.
Nota 4
Puedes añadir nueces picadas al crumble para un sabor y textura adicionales.
Técnicas de cocina
Preparación de la fruta
Es importante pelar y cortar las manzanas en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
Preparación de la cobertura
Mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura gruesa y arenosa.
Ensamblar el crumble
Coloca las manzanas en un molde y cubre con la mezcla de crumble de manera uniforme.
Cocción
Hornea hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de manzanas?
Sí, puedes usar peras, bayas o una mezcla de frutas.
¿Cómo puedo saber cuándo el crumble está listo?
Está listo cuando la cobertura está dorada y las frutas burbujean en los bordes.
¿Puedo preparar el crumble con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de crumble y las frutas por separado y ensamblarlas justo antes de hornear.
¿Cómo se sirve el crumble?
Se puede servir caliente o a temperatura ambiente, a menudo acompañado de natilla o helado.
Conclusión
El crumble de manzana es un postre clásico que combina la dulzura de las manzanas con el crujiente de la cobertura, creando una experiencia deliciosa y reconfortante. Servido caliente con una crema suave, es perfecto para cualquier ocasión. No solo es fácil de preparar, sino que también se puede personalizar con diversas frutas o especias según tus preferencias.
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