Introducción
La receta de camarones cremosos al limón con parmesano es una deliciosa opción que combina sabores cítricos y salados en un plato rapido y fácil de preparar. Ideal para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa, este platillo tiene una textura cremosa que realza el sabor de los camarones. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el tiempo de preparación para que puedas disfrutar de esta deliciosa creación.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Camarones pelados | 500 g |
| Ajo picado | 3 dientes |
| Mantequilla | 4 cucharadas |
| Crema para batir | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1 taza |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Perejil fresco | Para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 15 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este platillo es de 25 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideales para compartir y disfrutar en buena compañía.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y espera a que esté caliente. |
Paso 2Añade los camarones a la sartén, sazonando con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los camarones estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira de la sartén y reserva. |
Paso 3En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega el ajo picado. Sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. |
Paso 4Añade la crema de leche y el jugo de limón a la sartén. Mezcla bien y cocina a fuego medio, llevando la mezcla a ebullición suave. |
Paso 5Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita y la salsa esté suave. Agrega nuevamente los camarones a la sartén y mezcla hasta que estén bien cubiertos con la salsa. |
Paso 6Cocina a fuego lento durante unos minutos para calentar los camarones nuevamente y permitir que los sabores se mezclen. Ajusta la sazón si es necesario. |
Paso 7Sirve caliente, opcionalmente sobre pasta o arroz, y decora con perejil fresco picado. |
Notas
Nota 1
Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón según tu preferencia de acidez.
Nota 2
El parmesano recién rallado proporciona mejor sabor y textura en comparación con el queso pre-rallado.
Nota 3
Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego más bajo durante más tiempo para que se reduzca.
Nota 4
Para un toque extra de sabor, considera agregar un poco de ralladura de limón a la salsa.
Técnicas de cocina
Saltear
Saltear los camarones en una sartén caliente permite que se cocinen rápidamente y se doren ligeramente, realzando su sabor.
Emulsionar
La emulsificación de la crema y el queso parmesano con el jugo de limón crea una salsa cremosa y sabrosa que se adhiere bien a los camarones.
Ajustar sazonamiento
Es importante probar y ajustar el sazonamiento al final para asegurar que la salsa tenga el sabor perfecto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
¿Qué puedo servir junto con los camarones?
Los camarones cremosos con limón y parmesano son excelentes servidos sobre pasta, arroz o con una guarnición de verduras.
¿Se puede hacer esta receta sin lácteos?
Se puede intentar sustituir la crema y el queso por alternativas no lácteas, aunque el sabor y la textura pueden variar.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
La receta puede estar lista en aproximadamente 30 minutos, desde la preparación hasta la cocción.
Conclusión
La receta de camarones cremosos al limón y parmesano es una deliciosa opción que combina sabores frescos y ricos en una comida rápida y sencilla. Ideal para una cena elegante o un almuerzo ligero, seguramente complacerá a todos en la mesa. La cremosidad de la salsa complementa perfectamente la textura tierna de los camarones, creando una experiencia culinaria memorable.
Ensalada César
Una ensalada César clásica es el acompañamiento perfecto para los camarones, añadiendo frescura y un toque crujiente a la comida.
Pasta al Aglio e Olio
Servir los camarones sobre una cama de pasta al aglio e olio es una opción sencilla que permite disfrutar de los sabores intensos de ambos platos.
Quinoa con Verduras Asadas
La quinoa con verduras asadas es una alternativa saludable que complementa la cremosidad de los camarones, añadiendo textura y nutrientes.
Arroz Pilaf con Almendras
El arroz pilaf con almendras aporta un sabor y una textura agradables, equilibrando la riqueza de los camarones con su suavidad y crujido.
Vegetales al Vapor
Los vegetales al vapor son una opción ligera y saludable que no solo son fáciles de preparar, sino que también aportan color y frescura al plato.
Pan de Ajo
Un delicioso pan de ajo es ideal para acompañar la salsa cremosa, permitiendo disfrutar cada bocado al máximo.