Brócoli Asado con Cheddar: Delicia Irresistible
Introducción
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La receta de brócoli asado con cheddar es una deliciosa forma de disfrutar de esta verdura nutritiva. El brócoli se asa al horno hasta que está tierno y ligeramente caramelizado, luego se cubre con un queso cheddar derretido que lo hace irresistible. Este platillo es perfecto como acompañamiento o incluso como un snack saludable.
Ingredientes detallados con medidas
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| Brócoli | 1 cabeza (cortada en floretes) |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Pimienta negra | 1/4 cucharadita |
| Queso cheddar rallado | 1 taza |
Tiempo de preparación
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20 minutos
Tiempo de cocción
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25 minutos
Tiempo total
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45 minutos
Rendimiento
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4 porciones
La combinación de brócoli asado y queso cheddar no solo es deliciosa, sino también una excelente opción para incorporar más vegetales en la dieta. Al asar el brócoli, se realzan sus sabores naturales, y con la adición del cheddar, se convierte en un platillo lleno de sabor que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Disfrútalo!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta el horno a 220°C (425°F). |
Paso 2: Preparar el brócoliLava y corta el brócoli en piezas pequeñas y uniformes. |
Paso 3: Mezclar con aceite y especiasEn un tazón grande, mezcla el brócoli con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. |
Paso 4: Asar el brócoliExtiende el brócoli en una bandeja para hornear en una sola capa y ásalo en el horno durante 20 minutos. |
Paso 5: Agregar queso cheddarRetira la bandeja del horno y espolvorea el queso cheddar rallado sobre el brócoli. Devuelve al horno por 5-10 minutos adicionales hasta que el queso esté burbujeante y dorado. |
Paso 6: ServirSirve caliente como guarnición. |
Notas
Nota 1
Puedes ajustar la cantidad de queso a tu gusto, más queso creará un platillo más cremoso.
Nota 2
Esta receta se puede personalizar agregando otras especias o hierbas según tus preferencias.
Nota 3
Asegúrate de no sobrecargar la bandeja para permitir que el brócoli se ase uniformemente.
Técnicas de cocina
Asar al horno
Asar el brócoli en el horno permite que se caramelice y desarrolle un sabor más profundo. Asegúrate de esparcirlo en una sola capa para que se cocine uniformemente.
Uso de queso cheddar
El queso cheddar se añade al final del tiempo de cocción para que se derrita sobre el brócoli, creando una cobertura sabrosa que complementa su textura crujiente.
Condimentar adecuadamente
Es importante sazonar el brócoli con sal y pimienta antes de asarlo para realzar su sabor natural y mejorar el perfil global del plato.
Control de temperatura
Asar a la temperatura adecuada (400°F o 200°C) ayudará a que el brócoli se cocine perfectamente, logrando un exterior dorado y un interior tierno.
Revolviendo durante la cocción
Revuelve el brócoli a mitad de camino para asegurar que se dore de manera uniforme y evitar que se queme en algunas partes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con otros quesos, como el gouda o el parmesano, aunque el cheddar proporciona un sabor característico.
¿Cómo puedo hacer que el brócoli sea más crujiente?
Asegúrate de no sobrecargar la bandeja para hornear y de asar el brócoli durante el tiempo adecuado. Un ligero aumento en la temperatura al final también puede ayudar.
¿Se puede preparar con antelación?
El brócoli asado es mejor cuando se sirve inmediatamente, pero también se puede almacenar en el refrigerador y recalentar en el horno.
¿Puedo añadir otros vegetales?
Sí, otros vegetales como zanahorias o coliflor también se pueden asar junto con el brócoli para hacer una mezcla deliciosa y colorida.
¿Cuánto tiempo dura el brócoli asado en el refrigerador?
El brócoli asado puede durar de 3 a 5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.
Conclusión
El brócoli asado con cheddar es una deliciosa y saludable opción que combina lo mejor de las verduras y el queso en un plato fácil de preparar. Su sabor y textura lo convierten en un acompañamiento perfecto para una variedad de comidas. Anímate a probar esta receta y disfruta de sus beneficios nutricionales y su excelente sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Brócoli con ajo y limón
Agrega un toque de frescura al brócoli asado incorporando ajo picado y jugo de limón. Esta combinación realza el sabor del brócoli y ofrece un perfil más ligero.
Brócoli y queso de cabra
Prueba sustituir el queso cheddar por queso de cabra desmenuzado. La cremosidad del queso de cabra complementará perfectamente el brócoli asado.
Brócoli al gratín
Combina el brócoli asado con una mezcla de quesos y pan rallado para un gratín delicioso. Hornea hasta que esté dorado y burbujeante para un plato atractivo.
Ensalada de brócoli asado
Utiliza brócoli asado como base para una ensalada. Agrega nueces, arándanos secos y queso feta para una mezcla crujiente y sabrosa.
Brócoli con salsa de yogur
Sirve el brócoli asado con una salsa a base de yogur, especias y hierbas. Esta opción de salsa crea un contraste cremoso y fresquito que complementa perfectamente el brócoli.
