Introducción
La receta de carne de res cremosa con espinacas es un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar en poco tiempo. Ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante sin complicaciones, este plato combina la suavidad de la carne de res con el sabor fresco de las espinacas. Perfecto para una cena rápida durante la semana, este platillo conquistará a toda la familia.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de res molida | 400 g |
| Espinacas frescas | 200 g |
| Crema de leche | 150 ml |
| Cebolla | 1 mediana |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Tiempo total
25 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta.
Paso 2: Cocinar la carne
En una sartén, añade un poco de aceite y cocina la carne picada a fuego medio hasta que esté dorada.
Paso 3: Añadir los espinacas
Incorpora los espinacas a la carne y mezcla bien, dejando que se cocinen unos minutos.
Paso 4: Incorporar la crema
Agrega la crema a la mezcla de carne y espinacas, y revuelve para combinar todos los ingredientes.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla esté caliente y bien incorporada.
Paso 6: Servir
Sirve caliente, acompañado de tu guarnición preferida.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes añadir queso rallado a la mezcla para un sabor extra.
Nota 2: Acompañamientos
Este plato va muy bien con arroz o pasta.
Nota 3: Almacenamiento
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Saltear
El salteado es una técnica que consiste en cocinar los ingredientes a fuego medio-alto en una sartén con un poco de grasa. Permite que los sabores se concentren y se desarrollen rápidamente.
Blanquear
Blanquear implica sumergir las verduras en agua hirviendo durante un breve periodo antes de enfriarlas rápidamente en agua helada. Esto ayuda a preservar el color y la textura de los vegetales.
Crema
La técnica de hacer una crema consiste en combinar ingredientes como queso crema, nata o bechamel con otros sabores, logrando así una textura suave y rica que realza el plato.
Marinar
Marinar es el proceso de dejar los ingredientes en una mezcla de líquidos y especias durante un tiempo determinado para infundirles sabor. Esto es especialmente efectivo con carnes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, las espinacas congeladas son una buena alternativa. Asegúrate de escurrir bien el exceso de agua antes de agregarlas a la receta.
¿Se puede sustituir la carne de res por otra carne?
Sí, puedes utilizar carne de cerdo, pollo o pavo según tus preferencias, aunque el sabor y la textura pueden variar.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por 3 a 4 días. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para mantener la frescura.
¿Es necesario usar crema fresca?
No es estrictamente necesario, pero usar crema fresca proporciona una textura más rica. Puedes optar por alternativas más ligeras si prefieres.
¿Qué acompañamientos son recomendables?
Puedes servir el plato con arroz, pasta o una ensalada fresca como acompañamiento para equilibrar los sabores.
Conclusión
La receta de carne de res cremosa con espinacas es una opción deliciosa y rápida que combina la jugosidad de la carne picada con el sabor suave de la crema y la frescura de los espinacas. Es ideal para una cena rápida o un almuerzo sustancioso, perfecta para aquellos que buscan una preparación sencilla sin sacrificar el sabor.
Arroz con carne y espinacas
Una excelente combinación para acompañar el plato es servirlo sobre una cama de arroz blanco o integral, lo que añadirá textura y fibra a la comida.
Pasta con salsa de espinacas
Otra opción es mezclar la carne con pasta al dente y una salsa de espinacas, creando un plato completo que satisface tanto el paladar como el apetito.
Ensalada de espinacas y carne picada
Utiliza la carne de res cremosa como relleno para una ensalada fresca. Mezcla espinacas, tomate, pepino y aguacate, y añade la carne encima para un almuerzo ligero y nutritivo.
Tortillas rellenas
Puedes utilizar la mezcla de carne y espinacas como relleno para tortillas. Agrega un poco de queso y envuélvelas para un delicioso burrito o taquito.
Purés de papa o coliflor
Sirve la carne cremosa con un puré de papa o de coliflor como guarnición. La cremosidad del puré complementará la riqueza del plato principal.