Barritas de granola caseras

Introducción

Las barras de granola caseras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Son perfectas para un desayuno rápido, un snack energizante después del ejercicio o incluso como un postre ligero. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, puedes personalizar tu receta para adaptarla a tu gusto.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Avena	2 tazas
Nueces (picadas)	1 taza
Miel o jarabe de arce	1/2 taza
Mantequilla de maní	1/2 taza
Chips de chocolate (opcional)	1/2 taza
Esencia de vainilla	1 cucharadita
Sal	1/4 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas barras de granola es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 20-25 minutos en el horno.

Tiempo total

El tiempo total para preparar las barras de granola es de aproximadamente 30-35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 barras de granola, perfectas para compartir o guardar para disfrutar más tarde.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar el molde Forra un molde para hornear de 20×20 cm (8×8 pulgadas) con papel pergamino, dejando un sobrante en los bordes para facilitar el desmoldeo.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos En un tazón grande, combina avena, nueces, semillas y sal. Mezcla bien.

Paso 4: Calentar los ingredientes húmedos En una cacerola pequeña, calienta miel y aceite a fuego medio hasta que estén bien combinados y calientes, pero no hirviendo.

Paso 5: Combinar ingredientes Vierte la mezcla de miel y aceite sobre los ingredientes secos. Agrega extracto de vainilla y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

Paso 6: Transferir a la bandeja Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con una espátula o con las manos para que quede compacta y uniforme.

Paso 7: Hornear Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Paso 8: Enfriar y cortar Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Levanta del molde usando el papel pergamino y deja enfriar completamente en una rejilla. Corta en barras del tamaño deseado.

Notas

Nota 1

Puedes personalizar tus barras de granola añadiendo frutas secas, chispas de chocolate o especias según tu preferencia.

Nota 2

Guarda las barras en un contenedor hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o en el refrigerador para una mayor frescura.

Nota 3

Si prefieres una textura más crujiente, puedes hornear las barras por unos minutos adicionales, pero vigila para evitar que se quemen.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes secos y húmedos

Antes de formar las barras de granola, asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos, como los cereales y las nueces, con los ingredientes húmedos, como la miel y la mantequilla. Esto garantiza una distribución uniforme de los sabores y la textura.

Usar papel encerado

Forra el molde con papel encerado antes de agregar la mezcla. Esto facilitará el desmoldeo de las barras una vez que estén refrigeradas y ayudarán a que no se peguen.

Presionar la mezcla firmemente

Al colocar la mezcla en el molde, presiónala firmemente con una espátula o con las manos. Esto ayuda a que las barras mantengan su forma al cortarlas.

Refrigerar para obtener mejor textura

Deja enfriar las barras de granola en el refrigerador durante al menos una hora. Esto ayuda a que se endurezcan y se mantengan unidas correctamente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo personalizar los ingredientes de las barras de granola?

Sí, puedes personalizar las barras de granola a tu gusto. Agrega tus frutas secas, nueces o semillas favoritas.

¿Se pueden almacenar las barras de granola?

Sí, las barras de granola se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para asegurar su frescura por más tiempo.

¿Cuánto tiempo se mantienen las barras de granola?

Si se almacenan adecuadamente, las barras de granola pueden durar hasta dos semanas a temperatura ambiente o hasta un mes en el refrigerador.

¿Son las barras de granola adecuadas para dietas especiales?

Depende de los ingredientes que uses. Puedes optar por ingredientes sin gluten o veganos para hacerlas adecuadas para tus necesidades dietéticas.

Conclusión

Las barras de granola caseras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y la posibilidad de personalizar sabores y texturas, estas barras no solo son fáciles de hacer, sino que también son ideales para llevar. Disfruta de una opción nutritiva que satisface tus antojos y te proporciona energía.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba agregar chips de chocolate negro para un toque dulce y un extra de energía.

Combinación de frutos secos y semillas

Incorpora almendras, nueces o semillas de calabaza para aumentar el contenido de proteínas y grasas saludables.

Variedades de sabor

Añade especias como canela o vainilla para enriquecer el sabor de tus barras.

Frutas deshidratadas

Incorpora arándanos, pasas o trozos de manzana deshidratados para un extra de sabor y nutrientes.

Opciones de cobertura

Considera un glaseado ligero de miel o yogur para darle un toque extra de dulzura.

Versión vegana

Sustituye la miel por jarabe de arce o agave para hacer barras de granola veganas.

Ideal para el desayuno

Acompaña tus barras con yogur o leche para un desayuno saludable y completo.