Arroz frito de carne en 30 minutos

Introducción

El arroz frito con carne de res es un plato delicioso y versátil que combina sabores ricos y texturas agradables. Es perfecto para aprovechar sobras de arroz y carne, y se puede personalizar según los gustos de cada uno. En esta receta, aprenderás a preparar un arroz frito que seguramente será un éxito en cualquier comida familiar o cena con amigos.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Arroz jazmín cocido	4 tazas
Carne de res (en trozos pequeños)	250 g
Huevo	2 unidades
Cebolla verde (finamente picada)	2 unidades
Ajo (picado)	2 dientes
Salsa de soya	3 cucharadas
Salsa de ostras	1 cucharada
Aceite vegetal	2 cucharadas
Pimienta negra	Al gusto
Verduras mixtas (opcional)	1 taza

Tiempo de preparación

– 15 minutos

Tiempo de cocción

– 10 minutos

Tiempo total

– 25 minutos

Rendimiento

– 4 porciones

Esta receta de arroz frito con carne de res es sencilla y rápida de preparar. Con una buena organización y los ingredientes listos, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. Ideal para cualquier ocasión, ¡no dudes en intentarlo en casa!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar el arroz Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, preferiblemente el día anterior para obtener la mejor textura.

Paso 2: Preparar los ingredientes Pica finamente la cebolla, el ajo y la carne de res. Asegúrate de que todos los ingredientes estén listos antes de comenzar a cocinar.

Paso 3: Saltear la carne En un wok o sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego alto y agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.

Paso 4: Agregar vegetales Añade la cebolla y el ajo al wok, cocinando hasta que estén fragantes y dorados.

Paso 5: Incorporar el arroz Agrega el arroz cocido al wok, rompiendo cualquier grumo y mezclando bien con la carne y verduras.

Paso 6: Sazonar Vierte la salsa de soja y otras salsas al gusto, mezclando todo de manera uniforme para que el arroz adquiera sabor.

Paso 7: Agregar el huevo Haz un espacio en el centro del arroz y añade los huevos batidos, revolviendo rápidamente para que se cocinen y se incorporen al resto de los ingredientes.

Paso 8: Servir Retira del fuego y sirve caliente, decorando con cebollinos picados o semillas de sésamo si lo deseas.

Notas

Nota 1:

Puedes sustituir la carne de res por pollo, cerdo o tofu según tus preferencias.

Nota 2:

Asegúrate de usar arroz frío para que no se apelmace al cocinarlo.

Nota 3:

Puedes añadir otros vegetales como zanahorias, guisantes o pimientos para un aporte extra de sabor y color.

Técnicas de cocina

Preparación de arroz

Cocina el arroz con anticipación y deja que se enfríe para evitar que se vuelva pegajoso al freírlo.

Sofreír ingredientes

Sofríe los ingredientes a fuego alto para asegurar que se cocinen rápidamente y se doren adecuadamente.

Uso de salsa de soja

Agrega salsa de soja al gusto para un sabor umami y color en el arroz frito.

Incorporación de huevos

Bate los huevos y agrégales al arroz frito al final para darles una textura cremosa.

Adición de verduras

Incorpora verduras como guisantes y zanahorias para añadir color y nutrientes al plato.

Recalentamiento

Si utilizas arroz de ayer, asegúrate de calentarlo adecuadamente y agregar un poco de agua si es necesario para evitar que se seque.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?

Sí, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser diferente y la textura será más firme.

¿Es necesario usar aceite de sésamo?

No es obligatorio, pero el aceite de sésamo añade un sabor distintivo al plato.

¿Puedo añadir carne u otros ingredientes?

Sí, puedes personalizar el arroz frito añadiendo pollo, cerdo, mariscos o más verduras.

¿Cuánto tiempo dura el arroz frito en la nevera?

El arroz frito puede durar hasta 3-4 días en la nevera si se almacena en un recipiente hermético.

¿Se puede congelar el arroz frito?

Sí, el arroz frito se puede congelar para un uso posterior. Asegúrate de enfriarlo completamente antes de congelarlo.

Conclusión

La receta de arroz frito con carne de res es una deliciosa y versátil opción que se puede disfrutar en cualquier momento. Puedes personalizarla según tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano. Este plato no solo es rápido de preparar, sino que también es una excelente manera de utilizar sobras de carne y verduras. ¡Anímate a probarlo!

Arroz frito de pollo

Sustituye la carne de res con pechuga de pollo troceada para una opción más ligera. Agrega salsa de soya y jengibre para darle un toque especial.

Arroz frito vegetariano

Utiliza tofu y una variedad de verduras como zanahorias, guisantes y pimientos. Aliña con salsa de soya y aceite de sésamo para un sabor delicioso.

Arroz frito con camarones

Incorpora camarones salteados en lugar de carne de res. Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones para que mantengan su textura jugosa.

Arroz frito con huevo

Añade un huevo batido al final de la cocción para obtener una textura cremoso. Revuelve bien para que el huevo se mezcle de manera uniforme con el arroz.

Arroz frito picante

Incluye chiles picados o salsa de chili para darle un toque picante. Este elemento adicional puede transformar completamente el sabor del plato.

Arroz frito con piña

Prueba agregar piña fresca o enlatada para un sabor tropical. La combinación de dulzura y salinidad es realmente refrescante.