Introducción
La combinación de cilantro y lima es un clásico que realza muchos platos
El arroz con cilantro y lima es una guarnición refrescante y llena de sabor que complementa una variedad de comidas. Este plato simple y aromático puede ser la base perfecta para tacos, pollo a la parrilla o simplemente una opción deliciosa para aportar frescura a tus comidas.
Ingredientes detallados con medidas
| Arroz blanco | 1 taza |
| Caldo de pollo o agua | 2 tazas |
| Cilantro fresco picado | 1/4 de taza |
| Jugo de lima | 2 cucharadas |
| Sal | 1/2 cucharadita (ajustar al gusto) |
| Mantequilla | 1 cucharada (opcional) |
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total
Tiempo total: 20 minutos
Rendimiento
Rendimiento: 4 porciones
Este delicioso arroz con cilantro y lima es una manera fácil y rápida de añadir un toque especial a tus comidas. ¡Disfruta de su frescura y sabor en cada bocado!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el arrozEnjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Esto ayuda a que el arroz quede más suelto al cocinarlo. |
Paso 2: Cocinar el arrozEn una olla, combina el arroz enjuagado con el agua y la sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la olla, cocinando a fuego lento durante unos 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente. |
Paso 3: Añadir los ingredientes de saborUna vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y deja reposar, cubierto, durante 5 minutos. Luego, añade el jugo de lima, el cilantro picado y un poco de mantequilla o aceite de oliva, si lo deseas. Mezcla bien con un tenedor para que los sabores se integren. |
Paso 4: ServirSirve el arroz caliente como acompañamiento de tus platillos favoritos, disfrutando de su fresco sabor a lima y cilantro. |
Notas
Nota 1: Ajustar la acidez
Si prefieres un sabor más intenso a lima, puedes añadir más jugo de lima al gusto.
Nota 2: Variaciones de la receta
Este arroz combina bien con frijoles negros, pollo a la parrilla o pescado, lo que lo convierte en un acompañamiento versátil.
Nota 3: Almacenamiento
El arroz puede guardarse en el refrigerador por hasta 5 días en un recipiente hermético. Simplemente recalienta antes de servir.
Técnicas de cocina
Lavado del arroz
Es importante enjuagar el arroz antes de cocinar para eliminar el exceso de almidón, lo que ayudará a que el arroz quede menos pegajoso.
Cocción del arroz
La proporción de agua a arroz es crucial para obtener la textura deseada. Generalmente, se utiliza el doble de agua en comparación con la cantidad de arroz.
Agregar sabores
Incorporar ingredientes como cilantro y jugo de lima al final de la cocción le dará al arroz un sabor fresco y vibrante.
Reposo del arroz
Dejar reposar el arroz tapado después de cocinar ayuda a que los granos se asienten y se vuelva más esponjoso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción y la cantidad de agua necesaria serán diferentes.
¿Cómo puedo almacenar el arroz sobrante?
El arroz cocido se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Se puede congelar el arroz cocido?
Sí, el arroz cocido se puede congelar. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de transferirlo a un contenedor apto para congelador.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar al arroz?
Puedes experimentar con diferentes hierbas, especias, verduras y proteínas para variar el sabor y la textura del plato.
Conclusión
El arroz con cilantro y lima es un acompañamiento delicioso y refrescante que puede realzar una variedad de platos. Su combinación de sabores cítricos y herbales lo convierte en una opción perfecta para complementar carnes asadas, tacos o ensaladas. Además, es un plato fácil de preparar que puede ser adaptado a tus gustos personales. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de su frescura!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Arroz con pollo: Mezcla el arroz con cilantro y lima con trozos de pollo asado para un plato completo y sabroso.