Almóndigas rellenas de mozzarella irresistibles

Introducción

Las albóndigas rellenas de mozzarella son un plato delicioso que combina lo mejor de la carne jugosa con el sabor cremoso del queso. Perfectas como aperitivo o plato principal, estas albóndigas son ideales para compartir en reuniones familiares o noches de amigos. En esta receta, aprenderás a preparar estas sabrosas albóndigas de manera fácil y rápida.

Ingredientes detallados con medidas

Carne molida	500 gramos
Pan rallado	1/2 taza
Huevo	1 unidad
Cebolla picada	1/4 taza
Ajo picado	2 dientes
Queso mozzarella	100 gramos
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto
Hierbas secas (orégano, albahaca)	1 cucharadita
Salsa de tomate	1 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de alrededor de 25 minutos en el horno.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar las albóndigas es de 40 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una cena en familia o con amigos. Estas albóndigas son versátiles y pueden acompañarse con pasta, ensalada o como aperitivo en una bandeja. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Paso 2: Preparar la mezcla de carne

En un tazón grande, combina carne molida, pan rallado, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.

Paso 3: Mezclar bien

Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien integrados.

Paso 4: Añadir mozzarella

Corta la mozzarella en cubos y reserva.

Paso 5: Formar las albóndigas

Toma una porción de la mezcla de carne, coloca un cubo de mozzarella en el centro y forma una bola cerrando bien.

Paso 6: Colocar en una bandeja

Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear, asegurándote de que queden un poco separadas.

Paso 7: Hornear

Hornea las albóndigas durante 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidas y doradas.

Paso 8: Servir

Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.

Notas

Nota 1

Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste en lugar de mozzarella.

Nota 2

Acompaña las albóndigas con salsa de tomate o tu salsa favorita.

Nota 3

Las albóndigas se pueden congelar antes de cocinarlas para una preparación futura.

Técnicas de cocina

Montaje de las albóndigas

Asegúrate de que el queso esté bien encerrado dentro de la carne para evitar que se escape durante la cocción.

Sellar las albóndigas

Dora las albóndigas en una sartén caliente para crear una costra sabrosa antes de cocinarlas a fuego lento en la salsa.

Cocción uniforme

Cocina las albóndigas a fuego medio-bajo una vez selladas, asegurándote de que se cocinen de manera uniforme y se mantengan jugosas.

Uso de termómetro

Usa un termómetro de cocina para verificar que las albóndigas alcancen una temperatura interna segura.

Reposar las albóndigas

Deja que las albóndigas reposen unos minutos después de cocinarlas para asegurar que los jugos se redistribuyan.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar carne molida diferente?

Sí, puedes usar carne de res, cerdo o incluso pavo, según tus preferencias.

¿Qué tipo de queso es mejor para el relleno?

La mozzarella es ideal por su capacidad de derretirse y estirarse, pero también puedes experimentar con otros quesos.

¿Puedo hacer albóndigas con anticipación?

Claro, puedes prepararlas y refrigerarlas o congelarlas antes de cocinarlas.

¿Cómo puedo evitar que el queso se escape durante la cocción?

Asegúrate de envolver bien el queso con la carne y sella los bordes adecuadamente.

¿Cuánto tiempo debo cocinar las albóndigas en la salsa?

Cocina las albóndigas en la salsa durante al menos 20-30 minutos para que se cocinen completamente y absorban sabor.

Conclusión

Las albóndigas rellenas de mozzarella son una deliciosa opción para cualquier comida, perfectas para disfrutar en familia o con amigos. Su combinación de sabores y texturas, junto con el centro derretido de queso, las convierte en un plato irresistible que satisfará a todos. No dudes en probar esta receta y hacerla parte de tus platillos favoritos.

Albóndigas con espagueti

Combina estas albóndigas con espagueti y tu salsa de tomate favorita para un plato clásico italiano que nunca falla.

Tacos de albóndigas

Utiliza las albóndigas en tortillas de maíz, añadiendo tus ingredientes favoritos como cebolla, cilantro y salsa, para un giro divertido y delicioso.

Albóndigas en salsa BBQ

Reboza las albóndigas en salsa barbacoa y sírvelas como aperitivo en una reunión, acompañadas de palillos.

Albóndigas al estilo gourmet

Sirve las albóndigas con un puré de papas trufadas y una reducción de vino tinto para una experiencia culinaria más elegante.

Albóndigas en un sándwich

Coloca las albóndigas en un pan crujiente con salsa marinara y queso derretido para un exquisito sándwich estilo italiano.