Introducción
Los blondies son una deliciosa variante de los brownies, conocidos por su color claro y su sabor suave a vainilla. Esta receta de blondies es fácil y casi infalible, lo que significa que incluso los principiantes en la cocina pueden disfrutar de un postre delicioso. Con una textura masticable y un sabor rico, estos blondies son perfectos para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes detallados con medidas
| Mantequilla sin sal | 1/2 taza (113 g) |
| Azúcar moreno | 1 taza (220 g) |
| Azúcar granulada | 1/2 taza (100 g) |
| Huevos | 2 grandes |
| Extracto de vainilla | 2 cucharaditas |
| Harina para todo uso | 1 1/2 tazas (190 g) |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Chips de chocolate | 1 taza (170 g) |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para estos blondies es de aproximadamente 10 minutos, lo que lo convierte en una opción rápida y fácil para quienes desean disfrutar de un postre casero sin complicaciones.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El tiempo de cocción es de 20 a 25 minutos, lo que sumado al tiempo de preparación da un tiempo total de aproximadamente 30 a 35 minutos. Esta receta rinde alrededor de 16 porciones, perfectas para compartir con familiares y amigos. ¡Disfruta de tus blondies recién horneados!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el hornoPrecalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino. |
Paso 2: Mezclar la mantequilla y el azúcarEn un tazón grande, derrite la mantequilla. Añade el azúcar moreno y el azúcar blanco, y mezcla bien hasta que estén combinados. |
Paso 3: Agregar los huevos y la vainillaIncorpora los huevos uno a uno, seguido de la vainilla, y mezcla hasta que esté homogéneo. |
Paso 4: Incorporar ingredientes secosAgrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que no queden grumos secos. |
Paso 5: Añadir las chispas de chocolateAgrega las chispas de chocolate y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme. |
Paso 6: HornearVierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio. |
Paso 7: Enfriar y servirDeja enfriar en el molde durante al menos 10 minutos antes de cortarlos en cuadrados y servir. |
Notas
Nota 1: Variedades
Puedes agregar nueces o cualquier otro tipo de chispas de chocolate para variar la receta.
Nota 2: Almacenamiento
Guarda los blondies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nota 3: Ajustes de cocción
Ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que revisa los blondies un par de minutos antes del tiempo recomendado.
Técnicas de cocina
Fundir la mantequilla
La mantequilla debe ser derretida suavemente para evitar que se queme. Puedes hacerlo en una cacerola a fuego lento o en el microondas, revisando cada 30 segundos.
Mezclar ingredientes secos
Al mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal por separado antes de añadirlos a la mezcla húmeda, se asegura una distribución uniforme de los ingredientes.
Uso de un recipiente adecuado
Elige un molde adecuado para hornear blondies, preferiblemente de metal o vidrio, para obtener una cocción uniforme.
Revisar la cocción
Para saber si los blondies están listos, introduce un palillo en el centro; debe salir con algunas migas húmedas, no completamente limpio.
Enfriar adecuadamente
Dejar enfriar los blondies en el molde antes de sacarlos ayuda a que mantengan su forma al cortarlos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
Sí, puedes usar aceite en lugar de mantequilla, pero el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Cómo puedo saber cuándo están listos los blondies?
El palillo es la mejor herramienta; busca que salga con algunas migas húmedas para asegurarte de que no estén sobrecocidos.
¿Puedo añadir nueces o chispas de chocolate?
Sí, puedes personalizarlos añadiendo nueces, chispas de chocolate o cualquier otro ingrediente que te guste.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Los blondies se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
¿Puedo congelarlos?
Sí, los blondies se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien y descongelarlos antes de servir.
Conclusión
Los blondies son un delicioso postre que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Al seguir esta receta, seguramente lograrás un resultado satisfactorio y lleno de sabor. Recuerda que puedes personalizarlos con diferentes ingredientes para adaptarlos a tus gustos. ¡Disfruta de tus blondies!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Blondies de nuez y chocolate
Agrega nueces picadas y chispas de chocolate a la mezcla para un crujido adicional y un sabor más rico.
Blondies de coco
Incorpora coco rallado a la mezcla para darle un toque tropical a tus blondies.
Blondies de mantequilla de maní
Reemplaza la mantequilla por mantequilla de maní para un sabor único y cremoso.
Blondies de frutas secas
Agrega una mezcla de frutas secas como arándanos, pasas o albaricoques para un postre más saludable.
Blondies de canela y nuez moscada
Incorpora canela y nuez moscada en la mezcla para un sabor especiado ideal para otoño.