Deliciosos scones de calabaza especiados para disfrutar

Introducción

Los scones de calabaza especiada son un delicioso y reconfortante manjar, ideal para acompañar un café o un té en una tarde otoñal. Su sabor único y su textura suave los convierten en una excelente opción para un desayuno especial o una merienda. En esta receta, aprenderás a preparar unos scones irresistibles que llenarán tu hogar con un aroma cálido y acogedor.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Harina de trigo	2 tazas
Azúcar	1/3 taza
Polvo de hornear	1 cucharada
Canela en polvo	1 cucharadita
Jengibre en polvo	1/2 cucharadita
Nuez moscada	1/4 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
Mantequilla fría	1/2 taza
Puré de calabaza	1/2 taza
Leche	1/4 taza
Extracto de vainilla	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

Se necesita un tiempo de cocción de 20 minutos en el horno.

Tiempo total

El tiempo total para preparar estos scones es de 35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 8 scones, perfectos para compartir con familiares y amigos. Disfruta de esta deliciosa receta de scones de calabaza especiada en cualquier ocasión.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparación del horno y la bandeja Precalienta el horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Mezcla de ingredientes secos En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias, el azúcar y la sal.

Paso 3: Incorporar la mantequilla Agrega la mantequilla fría cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.

Paso 4: Mezcla de ingredientes húmedos En otro tazón, combina el puré de calabaza, la crema espesa y el huevo. Mezcla bien.

Paso 5: Unir ingredientes secos y húmedos Vierte la mezcla húmeda en la mezcla de harina y revuelve hasta que se combinen. No mezcles en exceso.

Paso 6: Formar los scones Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Forma un círculo de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada) de grosor. Corta en triángulos o usa un cortador redondo.

Paso 7: Hornear Coloca los scones en la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 8: Enfriar y servir Deja enfriar los scones en una rejilla antes de servir. Puedes hasta decorarlos con un glaseado si lo deseas.

Notas

Nota 1: Sustituciones

Puedes sustituir la crema espesa por leche entera si prefieres una opción más ligera.

Nota 2: Almacenamiento

Los scones se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.

Nota 3: Opciones de especias

Si deseas un sabor más especiado, ajusta las cantidades de canela, nuez moscada y jengibre al gusto.

Nota 4: Variaciones

Añade nueces o chispas de chocolate en la mezcla para un toque extra.

Técnicas de cocina

Mezclar ingredientes secos

Es importante combinar bien la harina, el polvo de hornear, las especias y el azúcar para asegurar que los sabores se distribuyan uniformemente en la masa.

Incorporar ingredientes húmedos

Añadir la calabaza y la crema espesa a la mezcla de ingredientes secos debe hacerse con cuidado, utilizando una espátula para no sobremezclar y mantener la textura adecuada de los scones.

Formar los scones

Trabajar la masa suavemente y formar discos uniformes ayuda a que los scones se cocinen de manera pareja.

Aplicar un baño de crema

Pintar la superficie de los scones con crema antes de hornear les da un acabado dorado y atractivo.

Hornear a la temperatura adecuada

Hornear a la temperatura correcta es crucial para lograr la textura esponjosa y el dorado perfecto.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer scones de calabaza con anticipación?

Sí, puedes hacer la masa con anticipación y refrigerarla, o también puedes hornear los scones y almacenarlos en un recipiente hermético.

¿Cómo se deben almacenar los scones de calabaza?

Los scones se deben almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador si deseas que duren más tiempo.

¿Se pueden congelar los scones?

Sí, los scones se pueden congelar antes o después de hornearlos. Asegúrate de envolverlos bien en papel film y luego en una bolsa para congelar.

¿Puedo sustituir la calabaza en la receta?

Puedes intentar usar puré de batata o zanahoria, pero el sabor y la textura pueden variar.

Conclusión

Los scones de calabaza especiados son una deliciosa opción que combina sabores otoñales con una textura esponjosa y ligera. Perfectos para acompañar un café o un té, estos scones pueden ser disfrutados en cualquier momento del día.

Combinaciones con frutas secas

Agrega nueces, pacanas o arándanos secos para un toque extra de sabor y textura.

Variedad de especias

Experimenta con diferentes especias como jengibre, nuez moscada o incluso un toque de clavo para personalizar aún más la receta.

Crema batida de canela

Sirve los scones con una crema batida infundida con canela para un postre más indulgente.

Glaseado de vainilla

Cubre los scones con un glaseado de vainilla para un acabado dulce y elegante.

Alternativa de chocolate

Añade chispas de chocolate para un giro moderno y delicioso en los scones tradicionales.

Huevos revueltos

Sirve los scones junto a huevos revueltos o una tortilla para un desayuno sustancioso.

Batidos de calabaza

Complementa tus scones con un batido de calabaza especiado para una experiencia totalmente temática.