Deliciosas galletas de avena con pasas suaves

Introducción

Las galletas de avena con pasas son un clásico que nunca pasa de moda. Su textura suave y masticable, combinada con el sabor dulce de las pasas, las convierte en una deliciosa opción para cualquier momento del día. Este artículo te guiará a través de una sencilla receta que te permitirá disfrutar de estas galletas caseras en poco tiempo.

Ingredientes detallados con medidas

1 taza de mantequilla derretida	250g
3/4 taza de azúcar moreno	150g
3/4 taza de azúcar granulada	150g
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ tazas de harina de trigo	190g
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de avena	240g
1 taza de pasas	150g

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

El tiempo de cocción es de 12 a 15 minutos. Por lo tanto, el tiempo total es de aproximadamente 25 minutos. Esta receta rinde para aproximadamente 24 galletas, dependiendo del tamaño que decidas hacerlas.

¡Disfruta de tus galletas de avena con pasas!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar la bandeja para hornear

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y cremosa.

Paso 4: Añadir el huevo y la vainilla

Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, luego mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Paso 5: Mezclar los ingredientes secos

En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien.

Paso 6: Unir las mezclas

Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén combinados.

Paso 7: Incorporar los copos de avena y las pasas

Añade los copos de avena y las pasas a la masa, y mezcla hasta que estén bien distribuidos.

Paso 8: Formar las galletas

Usa una cuchara para helados o dos cucharas para formar porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

Paso 9: Hornear las galletas

Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea ligeramente blando.

Paso 10: Enfriar las galletas

Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Consejo 1: Almacenamiento

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.

Consejo 2: Variaciones

Puedes añadir nueces o cambiar las pasas por chispas de chocolate si prefieres.

Consejo 3: Amasar la mezcla

No sobre mezcles la masa después de añadir la harina para asegurarte de que las galletas queden suaves y masticables.

Técnicas de cocina

Preparación de la masa

La masa debe prepararse mezclando bien los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos. Esto asegura una distribución uniforme de los ingredientes.

Uso de avena

Asegúrate de usar avena de buena calidad para obtener galletas con la textura adecuada. La avena ayuda a añadir masticabilidad a las galletas.

Enfriamiento de la masa

Es recomendable refrigerar la masa durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma al hornear.

Horneado adecuado

Precalienta el horno antes de colocar las galletas. Esto asegura que se horneen de manera uniforme y adquieran un buen color dorado.

Almacenamiento de galletas

Una vez que las galletas estén frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura masticable.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanco?

Sí, puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para un sabor más rico y una textura más húmeda.

¿Puedo añadir nueces a la receta?

Sí, agregar nueces o cualquier otro tipo de nueces puede aportar un sabor adicional y un toque crujiente.

¿Cuánto tiempo debo hornear las galletas?

Generalmente, las galletas deben hornearse entre 10 y 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

¿Cómo sé si las galletas están listas?

Las galletas estarán listas cuando los bordes estén firmes pero el centro aún se vea un poco blando. Se endurecerán al enfriarse.

¿Puedo congelar la masa de galletas?

Sí, la masa se puede congelar. Forma las bolas de masa y congélalas, luego hornéalas directamente desde el congelador, aumentando el tiempo de cocción si es necesario.

Conclusión

Las galletas de avena con pasas son un delicioso y reconfortante aperitivo que siempre agrada. Su textura suave y masticable, combinada con el sabor dulce de las pasas, las convierte en una opción perfecta para compartir con amigos y familiares. Ya sea que las disfrutes con una taza de café o las empaques como un regalo, estas galletas son una excelente elección que seguramente será un éxito.

Galletas de avena con chocolate

Añade chispas de chocolate a la mezcla de galletas de avena para un delicioso giro. El chocolate derretido combina perfectamente con la suavidad de la avena.

Galletas de avena con nueces

Incorpora nueces picadas a la masa para agregar un toque crujiente. Las nueces aportan sabor y textura, elevando aún más esta deliciosa galleta.

Galletas de avena con coco

Agrega coco rallado para un sabor tropical. Este ingrediente da un giro único y sabroso que complementa la avena y las pasas.

Galletas de avena con frutas secas

Sustituye las pasas por una mezcla de frutas secas como albaricoques, higos o arándanos. Esto no solo diversifica el sabor, sino que también añade color y nutrientes.

Galletas de avena con especias

Experimenta con especias como canela o nuez moscada. Estas especias pueden realzar el perfil de sabor de tus galletas, dándoles un toque cálido y acogedor.

Galletas de avena con yogur

Sustituye parte de la mantequilla por yogur para una versión más saludable. Esto no solo reduce la grasa, sino que también añade humedad y un sabor ligero.