Brownies paleo: Deliciosa Nutella saludable en casa

Introducción

Los brownies de Nutella paleo son una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre saludable y satisfactorio. Sin gluten y con ingredientes naturales, esta receta combina la cremosidad de la Nutella con la textura húmeda y densa de un brownie tradicional. Prepararlos es sencillo y perfecto para satisfacer antojos de manera consciente.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de almendra	1 taza
Cacao en polvo sin azúcar	1/3 de taza
Huevos	2
Miel o jarabe de arce	1/3 de taza
Nutella paleo	1/2 taza
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Sal	1/4 de cucharadita

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Tiempo total

45 minutos

Rendimiento

8 porciones

Estos brownies son ideales para disfrutar en cualquier ocasión y brindan una alternativa saludable sin sacrificar el sabor. ¡Atrévete a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1 Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde cuadrado de 20×20 cm (8×8 pulgadas).

Paso 2 En un tazón grande, mezcla la crema de avellanas, los huevos, y el cacao en polvo hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3 Agrega el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 4 Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

Paso 5 Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 6 Deja enfriar los brownies en el molde durante unos 10 minutos antes de cortarlos en cuadrados.

Notas

Nota 1

Puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla para agregar textura.

Nota 2

Estos brownies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.

Técnicas de cocina

Mezclar ingredientes secos y húmedos

Es importante mezclar bien los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro antes de combinarlos. Esto asegura que la mezcla sea homogénea y que todos los ingredientes se integren de manera correcta.

Utilizar un molde adecuado

Selecciona un molde adecuado para tus brownies. Un molde de 8×8 pulgadas es ideal ya que permite que se cocinen de manera uniforme y alcancen la textura perfecta.

Prueba de cocción con palillo

Para verificar si los brownies están listos, inserta un palillo en el centro. Debe salir con algunas migas húmedas, pero no con masa cruda.

Dejar enfriar antes de cortar

Una vez horneados, es fundamental dejar que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de cortarlos. Esto ayuda a que mantengan su forma y su textura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de nueces?

Sí, puedes sustituir las nueces por otras variedades como almendras, avellanas, o incluso optar por no añadir nueces si prefieres una versión más simple.

¿Son estos brownies aptos para dietas sin gluten?

Sí, siempre y cuando utilices ingredientes que sean naturalmente libres de gluten, los brownies son aptos para dietas sin gluten.

¿Puedo sustituir el edulcorante?

Sí, puedes usar diferentes tipos de edulcorantes, pero ten en cuenta que esto puede alterar un poco la textura y el sabor de los brownies.

¿Cómo almacenar los brownies?

Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un par de días, o en el refrigerador si deseas que duren más tiempo.

Conclusión

Estos brownies de Nutella paleo son una deliciosa opción para satisfacer tus antojos de chocolate sin comprometer tus principios dietéticos. Su textura húmeda y rica, combinada con el sabor de la avellana, los convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión. Además, son fáciles de preparar y una excelente manera de disfrutar de un dulce de manera más saludable.

Combinaciones de sabores

Prueba añadir un toque de sal marina por encima para realzar el sabor del chocolate.

Recetas de acompañamiento

Sirve los brownies con una bola de helado de vainilla sin azúcar para un contraste de temperaturas y cremosidad.

Alternativas de ingredientes

Experimenta con diferentes mantequillas de nuez, como la de almendra o la de anacardo, para variar el perfil de sabor.

Otras opciones de postres paleo

Considera hacer galletas de chocolate y chips de plátano como una opción dulce adicional.

Snacks saludables

Prepara barritas energéticas de frutos secos y cacao como un bocado nutritivo para llevar.