Pizzas mexicanas deliciosas y listas para el congelador
Introducción
Las pizzas mexicanas son una deliciosa combinación de sabores y texturas que han ganado popularidad en muchas cocinas. Esta receta es ideal para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Además, estas pizzas son amigables con el congelador, lo que las convierte en una opción excelente para tener a mano en momentos de apuro.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de res molida | 500 g |
| Frijoles negros | 1 lata (400 g) |
| Salsa de tomate | 1 taza |
| Queso rallado | 2 tazas |
| Masa para pizza | 4 porciones |
| Chile jalapeño en rodajas | al gusto |
| Especias (comino, ajo en polvo) | al gusto |
| Cilantro fresco | para decorar |
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
4 porciones
Esta receta de pizzas mexicanas es fácil de adaptar a tus gustos. Puedes agregar tus ingredientes favoritos o ajustar las especias según tu preferencia. ¡Disfruta de esta deliciosa mezcla de sabores en la comodidad de tu hogar!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Paso 2: Preparar la base de la pizza
Coloca las tortillas de maíz en una bandeja para hornear. Si lo prefieres, puedes dorarlas ligeramente en una sartén antes de hornearlas para conseguir una base más crujiente.
Paso 3: Añadir los ingredientes
Extiende una capa de frijoles refritos sobre cada tortilla. Luego, agrega la carne molida, asegurándote de distribuirla uniformemente.
Paso 4: Incorporar la salsa
Vierte salsa de enchilada o tu salsa favorita sobre la carne y los frijoles en cada tortilla.
Paso 5: Agregar el queso
Espolvorea generosamente el queso rallado sobre cada pizza.
Paso 6: Hornear
Hornea las pizzas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Paso 7: Servir
Saca las pizzas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de cortarlas en porciones. Sirve con tus guarniciones favoritas, como aguacate, crema agria o cebolla.
Paso 8: Almacenamiento en el congelador
Para congelar, deja enfriar las pizzas completamente, luego colócalas en un recipiente hermético o envuélvelas en papel de aluminio. Pueden almacenarse en el congelador hasta por 3 meses.
Notas
Nota 1: Variaciones de ingredientes
Puedes personalizar las pizzas con otros ingredientes como pimientos, aceitunas, o pollo desmenuzado, según tus preferencias.
Nota 2: Tiempo de cocción
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que vigila las pizzas mientras se hornean para evitar que se quemen.
Nota 3: Recalentamiento
Para recalentar las pizzas congeladas, simplemente hornéalas a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén calientes y el queso se derrita nuevamente.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Asegúrate de amasar la masa adecuadamente para lograr una textura crujiente. Deja reposar la masa para que se relaje antes de estirarla.
Montaje de la pizza
Coloca una capa uniforme de salsa sobre la base antes de añadir los demás ingredientes. Distribuye los ingredientes de manera uniforme para una cocción homogénea.
Cocción
Precalienta el horno a alta temperatura para obtener una base crujiente. Usa una piedra para pizza o una bandeja para hornear para mejorar el resultado.
Congelación
Deja enfriar las pizzas antes de envolverlas en papel film y guardarlas en bolsas para congelar. Etiqueta las bolsas con la fecha para un mejor control.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Cómo sé cuándo la pizza está lista?
La pizza estará lista cuando esté dorada y crujiente en el borde.
¿Qué ingredientes puedo usar para el relleno?
Puedes utilizar cualquier ingrediente que te guste, como verduras, carnes, o quesos.
¿Se pueden recalentar las pizzas congeladas?
Sí, las pizzas congeladas se pueden recalentar en el horno o en una sartén para mantener la base crujiente.
¿Las pizzas se pueden hacer vegetarianas?
Por supuesto, las pizzas pueden hacerse completamente vegetarianas eliminando la carne y agregando más verduras.
Conclusión
Las pizzas mexicanas son una deliciosa combinación de sabores que satisfacen tanto el antojo de la pizza tradicional como el deseo de probar algo nuevo y vibrante. Su versatilidad las convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, son fáciles de preparar y se pueden almacenar en el congelador, lo que las hace ideales para tener a mano en cualquier momento.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba agregar aguacate fresco en rodajas como una guarnición deliciosa.
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Incorpora frijoles negros o pintos para un extra de proteína y sabor.
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Utiliza queso cotage en lugar de queso mozzarella para un toque único.
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Agrega jalapeños en rodajas para aquellos que disfrutan del picante.
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Combina diferentes tipos de quesos para una mezcla cremosa y sabrosa.
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Sirve con una salsa de crema agria y cilantro fresco para un toque fresco.
