Delicioso cerdo hoisin en menos de 30 minutos

Introducción

La receta de cerdo Hoisin de Jamie Oliver es una deliciosa combinación de sabores asiáticos que harán las delicias de tu paladar. Con su salsita dulce y salada, este plato es ideal para una cena especial o una comida cotidiana. Además, es fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes quieren disfrutar de una buena comida sin pasar horas en la cocina.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Medida
Cerdo (costillas o lomo)	800 g
Salsa Hoisin	100 g
Ajo	2 dientes
Jengibre fresco	30 g
Cebollino	Un manojo
Aceite de sésamo	1 cucharada

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

– Tiempo de cocción: 1 hora
– Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
– Rendimiento: 4 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la carne Corta el cerdo en trozos grandes y uniformes. Asegúrate de que los trozos tengan un tamaño similar para una cocción uniforme.

Paso 2: Marinar el cerdo Mezcla la salsa hoisin con un poco de aceite de sésamo y marina la carne durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores.

Paso 3: Cocinar el cerdo Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el cerdo marinado. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Paso 4: Añadir vegetales Incorpora tus verduras favoritas (como pimientos y cebollas) a la sartén y cocina hasta que estén tiernas.

Paso 5: Servir Sirve el cerdo y las verduras calientes, acompañado de arroz o fideos, y decora con semillas de sésamo si lo deseas.

Notas

Nota 1: Variaciones Puedes añadir otras especias o salsas según tu preferencia para darle un toque único al plato.

Nota 2: Acompañamientos Este plato va muy bien con arroz jazmín o fideos de arroz, que absorberán los sabores de la salsa.

Nota 3: Almacenamiento Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Técnicas de cocina

Marinar la carne

La marinado permite que la carne absorba sabores, mejorando su textura y sabor. Use una mezcla de salsa hoisin, ajo y jengibre para un marinado efectivo.

Asar al horno

Asar la carne en el horno proporciona una cocción uniforme y la posibilidad de caramelizar la superficie, lo que intensifica los sabores.

Cocción a fuego lento

Cocinar a fuego lento ayuda a ablandar la carne y permite que los sabores se mezclen bien. Esta técnica es ideal para platos que requieren una cocción prolongada.

Saltear

Saltear a alta temperatura ofrece un dorado rápido y retiene la jugosidad de la carne. Es una técnica que se puede utilizar para preparar acompañamientos mientras la carne se cocina.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar otro tipo de carne?

Sí, otras carnes como pollo o ternera pueden ser utilizadas, aunque los tiempos de cocción variarán.

¿Cuánto tiempo debería marinar la carne?

Se recomienda marinar al menos 30 minutos, aunque dejarla varias horas o toda la noche brinda un mejor resultado.

¿Puedo hacer esta receta en una parrilla?

Sí, la receta se puede adaptar para cocinar en una parrilla, aportando un sabor ahumado adicional.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?

Las sobras deben refrigerarse en un recipiente hermético y consumirse dentro de 3 a 4 días.

¿Se puede congelar el cerdo hoisin?

Sí, el cerdo hoisin se puede congelar. Asegúrese de que esté bien empaquetado para evitar quemaduras por congelación.

Conclusión

La receta de cerdo hoisin es una deliciosa forma de disfrutar de sabores intensos y exóticos. Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil y perfecto para compartir en una cena. La combinación de la salsa hoisin con el cerdo crea una experiencia culinaria que seguro impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probarlo y disfruta de este manjar!

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Ensalada de repollo asiático

Combina la carne de cerdo hoisin con una fresca ensalada de repollo, zanahorias y cilantro para un contraste crujiente y refrescante.

Arroz jazmín al vapor

Sirve el cerdo sobre una cama de arroz jazmín al vapor, que ayudará a absorber los deliciosos jugos de la carne y complementará los sabores del plato.

Verduras asadas

Acompaña tu cerdo hoisin con verduras asadas al horno, como brócoli, zanahorias y champiñones, para un plato nutritivo y sabroso.

Tortillas de maíz

Utiliza el cerdo hoisin como relleno para tortillas de maíz, añadiendo un poco de cebolla encurtida y salsa picante para un toque extra.

Wraps de lechuga

Prepara envolturas de lechuga utilizando hojas frescas y añade el cerdo hoisin, algunas nueces y una salsa de cacahuate para un bocado saludable y delicioso.