Deliciosos cupcakes de cheesecake de Oreo

Introducción

Los cupcakes de cheesecake de Oreo son una deliciosa combinación de dos postres muy queridos. Estos pequeños bocados están llenos de sabor y son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión familiar o simplemente como un antojo dulce. La mezcla de la rica crema de queso con las galletas Oreo crujientes hace que cada bocado sea una experiencia irresistible. En este artículo, presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estos maravillosos cupcakes.

Ingredientes detallados con medidas

Galletas Oreo	24 unidades
Queso crema	340 g
Azúcar	100 g
Huevos	2
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Crema agria	120 g
Sal	1 pizca

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos. Esto incluye el tiempo para mezclar todos los ingredientes y preparar los moldes para cupcakes.

Tiempo de cocción

La cocción toma alrededor de 25 minutos en el horno. Es importante vigilar los cupcakes mientras se hornean para asegurarte de que no se cocinen en exceso.

Tiempo total

El tiempo total desde que comienzas a preparar la masa hasta que los cupcakes están listos para comer es de aproximadamente 45 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde alrededor de 12 cupcakes, así que tendrás suficiente para compartir o disfrutar a lo largo de la semana. ¡Prepara estos cupcakes de cheesecake de Oreo y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso postre!

Instrucciones y direcciones detalladas

Preparar la base de galleta

– Tritura las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas.
– Mezcla las migas de galleta con mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
– Coloca una cucharada de la mezcla en el fondo de cada molde de cupcake y presiona firmemente.

Preparar la mezcla de queso crema

– En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
– Añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.

Incorporar las galletas Oreo

– Trocea algunas galletas Oreo y agrégalas a la mezcla de queso crema, reservando algunas para decorar.
– Mezcla suavemente para distribuir las galletas en la mezcla.

Verter en los moldes

– Llena los moldes hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad con la mezcla de queso crema.
– Agrega una galleta Oreo entera en la parte superior de cada cupcake.

Hornear

– Precalienta el horno a 160 grados Celsius (325 grados Fahrenheit).
– Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén configurados pero el centro aún esté ligeramente tembloroso.

Enfriar y decorar

– Retira los cupcakes del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlos.
– Una vez fríos, decora con crema batida y galletas Oreo trituradas.

Servir

– Sírvelos fríos y disfruta de estos deliciosos cupcakes de cheesecake de Oreo.

Notas

Variaciones

– Puedes usar diferentes tipos de galletas en lugar de Oreo para cambiar el sabor.

Almacenamiento

– Guarda los cupcakes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.

Congelación

– Los cupcakes se pueden congelar, pero es mejor hacerlo sin la decoración. Descongela en el refrigerador antes de servir.

Técnicas de cocina

Preparación de la base de galleta

Asegúrate de triturar las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino antes de mezclarlas con la mantequilla derretida. Esto garantiza una base firme y uniforme.

Mezcla del queso crema

Bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso antes de añadir el azúcar y otros ingredientes. Esto ayuda a evitar grumos y asegura una textura suave.

Incorporación de los ingredientes

Agrega los ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda para evitar que se formen burbujas de aire. Mezcla a baja velocidad para mantener la crema densa y rica.

Distribución en moldes

Llena los moldes de cupcakes con la mezcla de cheesecake hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Esto permite que se expandan sin desbordarse.

Enfriamiento adecuado

Deja que los cupcakes se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos. Esto ayuda a que mantengan su forma y firmeza.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar galletas diferentes a Oreo?

Sí, puedes utilizar cualquier otra galleta que te guste, aunque el sabor cambiará.

¿Se pueden hacer cupcakes de cheesecake sin hornear?

Sí, puedes preparar una versión sin hornear utilizando gelatina para ayudar a espesar la mezcla.

¿Cuánto tiempo se deben refrigerar los cupcakes?

Recomiendo refrigerarlos al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para lograr la mejor textura.

¿Cómo se pueden decorar los cupcakes?

Puedes utilizar crema batida, trozos de galleta Oreo, o un glaseado de chocolate para decorar.

¿Se pueden almacenar los cupcakes?

Sí, se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Conclusión

Las cupcakes de cheesecake de Oreo son una deliciosa combinación de texturas y sabores. La mezcla de cremosa tarta de queso con el crujiente de las galletas Oreo las convierte en un postre irresistible que seguramente encantará a tus amigos y familiares. Además, son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una celebración o simplemente un antojo dulce en casa.

Variaciones de galletas

Prueba utilizar diferentes tipos de galletas como galletas de chocolate con menta o galletas de vainilla para un sabor único.

Opciones de cobertura

Añade una capa de ganache de chocolate o un glaseado de vainilla para hacerlas aún más decadentes.

Complementos frutales

Incorpora frutas como fresas o frambuesas en la mezcla de cheesecake para un toque fresco y afrutado.

Postres sin horno

Considera hacer versiones de cheesecake que no requieran horneado, utilizando gelatina para una textura diferente y fácil de preparar.

Cupcakes de diferentes sabores

Experimenta con otros sabores de cheesecake, como limón o chocolate, para diversificar tus opciones de cupcakes.