Deliciosas blondies que conquistarás en minutos

Introducción

Los blondies son un delicioso postre que se asemeja a los brownies, pero en lugar de chocolate, se preparan con azúcar moreno y vainilla, lo que les otorga un sabor dulce y una textura suave. Este postre es perfecto para quienes buscan una alternativa al chocolate y son ideales para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Mantequilla derretida	½ taza (115 g)
Azúcar moreno	1 taza (220 g)
Azúcar granulada	½ taza (100 g)
Huevos	2 grandes
Vainilla	2 cucharaditas
Harina de trigo	1 taza (130 g)
Sal	½ cucharadita
Nueces (opcional)	½ taza (75 g)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para los blondies es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 20 a 25 minutos.

Tiempo total

El tiempo total desde que comienzas a preparar hasta que estén listos es de aproximadamente 40 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde entre 12 y 16 blondies, dependiendo del tamaño que decidas cortarlos.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) o cúbrelo con papel pergamino.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar En otro tazón grande, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada y suave.

Paso 4: Añadir los huevos y la vainilla Incorpora los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien. Agrega la vainilla y mezcla hasta combinar.

Paso 5: Combinar ingredientes secos y húmedos Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso.

Paso 6: Añadir chispas de chocolate Incorpora las chispas de chocolate en la mezcla.

Paso 7: Verter en el molde Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.

Paso 8: Hornear Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 9: Enfriar y servir Deja enfriar en el molde antes de cortarlos en porciones. Sirve y disfruta.

Notas

Nota 1: Almacenamiento

Los blondies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.

Nota 2: Variaciones

Puedes agregar nueces, frutas secas o diferentes tipos de chispas de chocolate según tu preferencia.

Nota 3: Chequeo de cocción

Es mejor no hornear en exceso; los blondies deben estar tiernos y ligeramente pegajosos en el centro cuando están listos.

Técnicas de cocina

Cómo derretir la mantequilla

Derrite la mantequilla a fuego lento en una cacerola o en el microondas. Si utilizas el microondas, caliéntala en intervalos cortos para evitar que hierva.

Mezclar los ingredientes secos y húmedos

Asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos en un tazón separado antes de incorporarlos a los ingredientes húmedos. Esto garantiza una distribución uniforme de levadura y otros componentes.

Evitar mezclar en exceso

Cuando combines los ingredientes, mezcla solo hasta que estén incorporados. Mezclar en exceso puede hacer que las blondies queden duras en lugar de suaves y masticables.

Uso del papel de hornear

Forra el molde con papel de hornear, dejando un borde sobresaliente. Esto facilita la extracción de las blondies una vez que estén horneadas.

Comprobar la cocción

Utiliza un palillo para verificar si las blondies están listas. Inserta el palillo en el centro; debe salir con algunas migas húmedas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?

Sí, puedes usar aceite como sustituto en partes iguales, aunque el sabor y la textura pueden variar un poco.

¿Se pueden congelar las blondies?

Sí, las blondies se pueden congelar. Asegúrate de envolverlas bien en plástico y luego en papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación.

¿Cómo hacer blondies más fudgy?

Aumenta la cantidad de mantequilla o chocolate derretido en la receta para obtener una textura más fudgy.

¿Qué hacer si se hornean demasiado?

Si las blondies se hornean demasiado, pueden quedar secas. La próxima vez, reduce el tiempo de horneado y verifica la cocción un poco antes.

¿Puedo agregar nueces u otros ingredientes?

Sí, puedes añadir nueces, chispas de chocolate, o cualquier otro ingrediente al gusto. Asegúrate de no excederte en la cantidad para mantener la textura adecuada.

Conclusión

Los blondies son un delicioso postre que aporta un sabor dulce y mantecoso, perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y densa los convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un merienda reconfortante. Con versatilidad en los ingredientes, puedes personalizarlos según tus preferencias para crear tu versión perfecta.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Con nueces

Agrega nueces picadas a la mezcla para un crujido adicional y un sabor más profundo.

Chips de chocolate

Incorpora chips de chocolate blanco o semiamargo para una explosión de sabor en cada bocado.

Frutos secos

Prueba con almendras, avellanas o pistachos para un toque diferente y textura interesante.

Frutas secas

Inlude trozos de frutas secas como arándanos, dátiles o pasas para un dulzor natural y un plus de nutrientes.

Especias

Añade canela, nuez moscada o jengibre en polvo para dar un giro especiado a tu receta de blondies.

Glaseado de vainilla

Considera cubrir tus blondies con un glaseado de vainilla para un extra de dulzura y presentación.

Crema de cacahuate

Swirl de crema de cacahuate en la masa antes de hornear para un rico sabor a nuez.

Chocolate derretido

Pouce un poco de chocolate derretido por encima antes de servir para una presentación llamativa.