Deliciosa tostada francesa de canela y pasas

Introducción

El pan francés al horno con canela y pasas es una deliciosa opción para el desayuno o el brunch. Este platillo combina la suavidad del pan con el dulzor de las pasas y el sabor cálido de la canela, creando una experiencia reconfortante y sabrosa. Además, se prepara de manera sencilla, lo que lo convierte en una opción ideal para compartir con familiares y amigos.

Ingredientes detallados con medidas

6 rebanadas de pan de molde

4 huevos

1 taza de leche

1/4 de taza de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de pasas

Mantequilla para engrasar la bandeja

Tiempo de preparación

La preparación de este delicioso pan francés al horno toma aproximadamente 15 minutos. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para que el proceso sea más fluido.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 25-30 minutos. Este tiempo puede variar ligeramente según el horno, por lo que es recomendable vigilar el pan para que no se dore demasiado.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar este platillo es de alrededor de 45 minutos. Así podrás disfrutar de un sabroso desayuno en poco tiempo.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una pequeña reunión o un delicioso desayuno en casa. ¡Perfecto para empezar el día con energía!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa un molde para hornear.

Paso 2: Preparar la mezcla de huevo En un tazón grande, bate los huevos, la leche, el azúcar, la canela y la vainilla hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Preparar el pan Coloca las rodajas de pan en el molde para hornear en una sola capa. Si es necesario, corta las rebanadas para encajarlas.

Paso 4: Añadir la mezcla de huevo Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan, asegurándote de que todas las rebanadas estén bien empapadas. Deja reposar durante 10 minutos.

Paso 5: Hornear Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.

Paso 6: Servir Sírvelo caliente con jarabe de arce, crema batida o frutas frescas si lo deseas.

Notas

Nota 1

Puedes utilizar pan de pasa o cualquier otro pan que prefieras para esta receta.

Nota 2

Si deseas, puedes preparar la mezcla de huevo la noche anterior y dejar que el pan se empape durante la noche en el refrigerador.

Nota 3

Sustituye la canela por nuez moscada para un sabor diferente.

Nota 4

Agrega frutas secas o nueces a la mezcla para un toque extra.

Técnicas de cocina

Preparar el pan

Corta el pan en rebanadas uniformes para asegurar que se cocinen de manera uniforme al hornear.

Mezcla de huevo

Bate los huevos con la leche y la canela hasta que estén completamente combinados, lo que permite que el pan absorba bien la mezcla.

Empapar el pan

Deja que las rebanadas de pan se empapen en la mezcla de huevo durante unos minutos para asegurar que estén bien impregnadas.

Horneado uniforme

Coloca el pan en una sola capa en una bandeja para hornear para que todos los lados se cocinen de manera uniforme y queden dorados.

Sírvelo caliente

Sirve el tostado de francés de canela y pasas inmediatamente después de hornearlo para disfrutar de su mejor textura y sabor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pan?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pan que prefieras, como pan integral, pan de brioche o pan de molde.

¿Se puede preparar con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla la noche anterior y dejar el pan empapando en el refrigerador antes de hornear por la mañana.

¿Puedo hacer esto sin gluten?

Sí, puedes usar pan sin gluten y asegurarte de que todos los otros ingredientes sean también libres de gluten.

¿Cómo puedo almacenar las sobras?

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Se puede recalentar en el horno o en el microondas.

Conclusión

El tostado de francés al horno con canela y pasas es una deliciosa opción para un desayuno o brunch, ideal para compartir en familia. Su fácil preparación y el rico sabor hacen que sea un platillo perfecto para cualquier ocasión. Con un toque de canela y el dulzor de las pasas, este platillo seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Variación de frutas

Agrega rodajas de plátano, fresas o arándanos a la mezcla para darle un sabor frutal y fresco.

Estilo mexicano

Incorpora un toque de vainilla y un poco de chile en polvo a la mezcla para un rico sabor picante.

Tostadas francesas de chocolate

Agrega chispas de chocolate a la mezcla antes de hornear para un desayuno indulgente y delicioso.

Versión vegana

Sustituye los huevos y la leche por alternativas a base de plantas, como leche de almendra y puré de plátano.

Servido con sirope de arce

El sirope de arce es un complemento clásico que realza el sabor del tostado francés, añadiendo un toque dulce.