Gambas en salsa cremosa de ajo irresistibles

Introducción

Los camarones en crema de ajo son un plato delicioso que combina la suavidad de la crema con el sabor intenso del ajo. Esta receta es perfecta para una cena rápida o una ocasión especial, y se puede disfrutar tanto con pasta como con arroz. La cremosidad y el sabor hacen que cada bocado sea irresistible. A continuación, se presentan todos los detalles necesarios para preparar este exquisito platillo.

Ingredientes detallados con medidas

Camarones (pelados y desvenados)	500 g
Aceite de oliva	2 cucharadas
Mantequilla	50 g
Ajo (picado)	4 dientes
Crema de leche	1 taza
Caldo de pollo	1/2 taza
Perejil (picado)	2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto	–

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de alrededor de 15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar esta receta es de 25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Disfrute de sus camarones en crema de ajo con una guarnición de su elección y comparta este delicioso platillo con familiares y amigos. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Step 1: Preparar los camarones Lava y pela los camarones. Asegúrate de quitar la vena si es necesario.

Step 2: Cocinar los camarones En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Step 3: Agregar el ajo Añade el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Step 4: Incorporar la crema Agrega la crema para batir y mezcla bien. Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Step 5: Sazonar al gusto Añade sal, pimienta y perejil fresco al gusto. Mezcla bien y retira del fuego.

Step 6: Servir Sirve los camarones en un plato hondo o sobre una cama de pasta, y vierte la salsa por encima.

Notas

Nota 1:

Para un toque adicional de sabor, se puede agregar un poco de jugo de limón al final de la cocción.

Nota 2:

Si deseas un plato más picante, considera añadir hojuelas de pimiento rojo al gusto.

Nota 3:

Esta receta se puede servir con pasta, arroz o pan para disfrutar de la deliciosa salsa.

Técnicas de cocina

Saltear los camarones

Saltea los camarones a fuego medio-alto para obtener una cocción rápida y mantener su jugosidad. Asegúrate de no sobrecocinar, ya que pueden volverse gomosos.

Preparar la salsa cremosa

Utiliza mantequilla y crema para hacer una salsa rica y cremosa. Agrega ajo picado y hierbas para realzar el sabor.

Usar vino blanco

Añade vino blanco a la sartén para desglasar y aportar un sabor adicional. Deja que se evapore un poco para intensificar el sabor de la salsa.

Servir con acompañamientos

Los camarones en salsa cremosa son ideales para servir sobre pasta, arroz o con pan crujiente para absorber la salsa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar camarones congelados?

Sí, puedes usar camarones congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.

¿Qué tipo de vino puedo utilizar?

Un vino blanco seco, como Sauvignon Blanc o Chardonnay, es ideal para utilizar en esta receta.

¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?

Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena disuelta en agua al final de la cocción.

¿Puedo agregar verduras a este plato?

Sí, puedes añadir verduras como espinacas, champiñones o pimientos para hacer el plato más nutritivo y colorido.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los camarones sobrantes?

Los camarones cocinados se pueden conservar en el refrigerador por hasta 2 días en un recipiente hermético.

Conclusión

La receta de gambas cremosas al ajo es una deliciosa opción que combina sabores intensos y una textura suave. Perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa, esta receta es fácil de preparar y seguro impresionará a tus invitados. No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar las especias a tu gusto, ¡seguro que será un éxito en tu mesa!

Gambas con arroz al ajo

Combina las gambas cremosas al ajo con un delicioso arroz blanco o incluso un arroz aromatizado. La mezcla de sabores realzará la experiencia culinaria.

Pasta al pesto con gambas

Sírvela sobre una cama de pasta al pesto para un plato lleno de sabor. La frescura del pesto complementará perfectamente la cremosidad de las gambas.

Gambas al ajo y espárragos

Agrega espárragos salteados a la receta para un toque vegetal. Los espárragos aportan un crujiente agradable y equilibran la cremosidad del plato.

Ensalada de gambas y aguacate

Sirve las gambas frías sobre una ensalada fresca con aguacate, lechuga y un aderezo ligero de limón. Es una opción ideal para los días calurosos.

Pan tostado con gambas

Utiliza la mezcla de gambas como un delicioso topping sobre pan tostado. Es perfecto como aperitivo o para un brunch especial.