Delicioso Pollo Shawarma al Horno con Arroz
Introducción
El pollo shawarma al horno es una deliciosa opción que combina sabores vibrantes y especias en una sola sartén. Este platillo se presenta junto a un pilaf de arroz, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria. Ideal para esas noches en las que deseas disfrutar de una cena reconfortante sin complicarte demasiado en la cocina. Con esta receta, podrás disfrutar de un rico plato lleno de aromas y texturas únicas.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Muslos de pollo | 4 piezas |
| Especias shawarma | 2 cucharadas |
| Ajo | 4 dientes, picados |
| Cebolla | 1 unidad, picada |
| Arroz basmati | 1 taza |
| Caldo de pollo | 2 tazas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Limón | 1 unidad, jugo |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Perejil fresco | Para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de este platillo es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta receta es de aproximadamente 55 minutos.
Rendimiento
Este delicioso pollo shawarma al horno con pilaf de arroz rinde para 4 porciones. Perfecto para compartir con familia y amigos en una agradable cena.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Marinar el pollo
Mezcla el pollo con el condimento shawarma, asegurándote de que esté bien cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche en el refrigerador para un mejor sabor.
Paso 2: Cocinar el pollo
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite y luego el pollo marinado. Cocina hasta que esté bien dorado por ambos lados, luego retira y reserva.
Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
En la misma sartén, añade más aceite si es necesario y sofríe la cebolla hasta que esté suave. Agrega el ajo y cocina por un minuto adicional.
Paso 4: Añadir el arroz
Incorpora el arroz a la sartén y sofríe por un par de minutos hasta que esté bien mezclado con la cebolla y el ajo.
Paso 5: Cocinar el arroz
Vierte el caldo en la sartén y mezcla bien. Devuelve el pollo a la sartén, asegurándote de que el arroz esté distribuido uniformemente. Lleva a ebullición.
Paso 6: Hornear
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Paso 7: Dejar reposar
Retira la sartén del fuego y deja reposar cubierta durante 5-10 minutos para que el arroz termine de cocinarse al vapor.
Paso 8: Servir
Esponja el arroz con un tenedor y sirve el pollo con el arroz, adornando con tus ingredientes preferidos como perejil fresco o yogur.
Notas
Notas sobre la marinada
Puedes marinar el pollo con anticipación para un sabor más profundo. El pollo también puede marinarse en el congelador.
Notas sobre el arroz
Asegúrate de usar arroz de grano largo para mejores resultados. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de arroz utilizado.
Notas sobre la presentación
Sirve con rodajas de limón y una guarnición de ensalada fresca para un plato más completo.
Técnicas de cocina
Marinado del pollo
El marinado del pollo es esencial para infundir sabores. Dejar reposar el pollo en la mezcla de especias y yogur ayuda a ablandar la carne y a mejorar su sabor.
Cocción en sartén
Usar una sartén grande para cocinar el pollo y el arroz juntos asegura que los sabores se mezclen. La cocción en una sola sartén también facilita la limpieza.
Control de temperatura
Es importante mantener un fuego medio para que el pollo se cocine de manera uniforme sin quemarse. También permite que el arroz se cocine sin adherirse al fondo de la sartén.
Reposo del pollo
Dejar reposar el pollo cocido durante unos minutos antes de cortarlo ayuda a que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en carne más jugosa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar pollo sin piel?
Sí, se puede usar pollo sin piel, pero puede que no tenga el mismo sabor y jugosidad que el pollo con piel.
¿Puedo almacenar las sobras?
Sí, las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al arroz?
Se pueden añadir verduras como guisantes, zanahorias o pimientos para darle más sabor y textura al plato.
¿Es necesario usar yogur en el marinado?
El yogur es recomendado porque ayuda a ablandar el pollo, pero se puede omitir si no está disponible.
Conclusión
La receta de Pollo Shawarma al Horno en una sola sartén con pilaf de arroz es una opción deliciosa y práctica para cualquier ocasión. Con su mezcla de especias y el sabor jugoso del pollo, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. No olvides experimentar con los ingredientes y personalizarla a tu gusto.
Ensalada fresca de tomate y pepino
Una ensalada fresca de tomate y pepino con un aderezo de limón y aceite de oliva complementa maravillosamente este plato. Su frescura ayudará a equilibrar los sabores ricos del pollo shawarma.
Yogur con hierbas
Un dip de yogur con hierbas como el cilantro y la menta es ideal para añadir una textura cremosa y un sabor fresco. Sirve como acompañamiento para mojar con el pollo y el arroz.
Pita o pan plano
Ofrecer pan pita o pan plano como acompañamiento es una excelente manera de disfrutar cada bocado. Puedes hacer wraps con pollo y arroz, lo que hará de tu comida una experiencia aún más divertida.
Verduras asadas
Añadir verduras asadas como pimientos, zanahorias y cebollas al plato no solo aporta color, sino también nutrientes y un sabor adicional que complementa perfectamente el pollo y el arroz.
Frutos secos y pasas
Incorporar frutos secos como almendras o pasas al pilaf de arroz brinda un crocante y un toque dulce que realza el sabor del plato principal.
