Sopa de tomate deliciosa y reconfortante
Introducción
La sopa de tomate es un plato clásico que combina sencillez y sabor en una reconfortante experiencia culinaria. Esta receta de sopa de tomate es perfecta para los días fríos, y su preparación rápida la convierte en una opción ideal para cualquier comida. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y los pasos para prepararla.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Tomates maduros | 1 kg |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de verduras | 500 ml |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Albahaca fresca | unas hojas para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de la sopa de tomate es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción necesario es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta sopa deliciosa es de 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una comida familiar o una cena ligera. Disfruta de esta sabrosa sopa de tomate con un poco de pan crujiente o una tostada. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta los tomates en trozos grandes. Pela y pica la cebolla y el ajo.
Paso 2: Cocinar la cebolla y el ajo
En una olla grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves y transparentes.
Paso 3: Añadir los tomates
Incorpora los tomates a la olla y cocina por unos minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 4: Agregar el líquido
Añade caldo de verduras o agua a la mezcla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 5: Hacer puré la sopa
Apaga el fuego y utiliza una batidora de mano para hacer puré la sopa hasta que quede suave. Si no tienes una batidora de mano, transfiere la sopa a una licuadora en pequeñas cantidades.
Paso 6: Sazonar la sopa
Agrega sal y pimienta al gusto. Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o orégano si lo deseas.
Paso 7: Servir
Sirve caliente, acompañado de pan crujiente o crutones si lo prefieres.
Notas
Nota 1: Variedad de tomates
Puedes utilizar diferentes variedades de tomates para obtener un sabor más profundo.
Nota 2: Opciones de dieta
Esta sopa es vegana y libre de gluten, perfecta para diversas restricciones dietéticas.
Nota 3: Conservación
La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se puede congelar.
Técnicas de cocina
Saltear
Saltear las verduras en aceite de oliva para liberar sus sabores y crear una base deliciosa para la sopa.
Puré
Utilizar una batidora de mano o una licuadora para hacer puré la sopa y conseguir una textura suave y cremosa.
Condimentar
Ajustar la sazón con sal, pimienta y hierbas frescas para realzar el sabor del tomate.
Calentar
Calentar la sopa a fuego lento, asegurándose de no hervirla para conservar todos los sabores.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de frescos?
Sí, los tomates enlatados son una excelente opción y pueden hacer que la sopa sea más fácil y rápida de preparar.
¿Cómo puedo hacer la sopa más cremosa?
Puedes agregar un poco de crema de leche o leche al final de la cocción para obtener una textura más cremosa.
¿Qué otras verduras puedo añadir a la sopa?
Puedes experimentar con zanahorias, apio o pimientos para añadir más sabor y nutrientes.
¿La sopa se puede congelar?
Sí, la sopa de tomate se puede congelar. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de guardarla en recipientes adecuados.
¿Cuánto tiempo se conserva la sopa en el refrigerador?
La sopa de tomate se puede conservar en el refrigerador de 3 a 5 días.
Conclusión
La sopa de tomate es una opción deliciosa y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Su combinación de sabores frescos y su sencillez la convierten en un plato perfecto para una cena rápida o como entrada en una comida más elaborada. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras en la dieta.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba a añadir albahaca fresca para un giro aromático en tu sopa de tomate.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorpora un toque de crema o yogur natural al servir para un sabor más cremoso.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Acompaña tu sopa con pan crujiente o picatostes para un contraste delicioso en textura.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Agrega un poco de queso parmesano rallado en la parte superior antes de servir para un extra de sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Experimenta con diferentes especias como pimienta negra o pimentón ahumado para realzar el sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Añade verduras asadas como pimientos o zanahorias para enriquecer la sopa y aumentar su valor nutricional.
