¡Deliciosos cookies de avena para cada ocasión!

Introducción

Los petits cookies aux flocons d’avoine et chocolat son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estos galletas de avena combinan la dulzura del chocolate con la calidez de la avena. Perfectos para un snack, el desayuno o incluso como un postre ligero, son una manera fantástica de incorporar un poco más de fibra a tu dieta.

Ingredientes detallados con medidas

Avena	100 g
Harina de trigo	100 g
Azúcar moreno	100 g
Mantequilla	80 g
Huevos	1 unidad
Chocolate negro	50 g
Polvo de hornear	1 cucharadita
Sal	una pizca

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 12-15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar estos deliciosos cookies es de aproximadamente 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 galletas, dependiendo del tamaño que decidas hacer. Disfruta de estos bocados saludables y deliciosos con tus amigos y familia.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezcla la mantequilla blanda con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado.

Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

En otro bol, combina la harina, los copos de avena, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorpora gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Añadir trozos de chocolate

Agrega los trozos de chocolate a la masa y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que estén distribuidos uniformemente.

Paso 4: Formar las galletas

Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada porción.

Paso 5: Hornear

Precalienta el horno a 180°C. Hornea las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferir a una rejilla.

Notas

Nota 1: Consistencia de la masa

La masa debe ser algo pegajosa, pero manejable. Puedes ajustar la cantidad de harina si es necesario.

Nota 2: Opciones de chocolate

Si lo prefieres, puedes sustituir los trozos de chocolate por nueces o pasas.

Nota 3: Almacenamiento

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes secos

Es importante mezclar bien los ingredientes secos como la harina, los copos de avena y los azúcares antes de incorporarlos a la mezcla húmeda. Esto asegura una distribución uniforme de la levadura y el bicarbonato de sodio.

Cremado de la mantequilla

Al cremar la mantequilla con los azúcares, se incorpora aire a la mezcla, lo que ayuda a conseguir una textura más ligera y esponjosa en los cookies.

Formado de las galletas

Formar las galletas en porciones del mismo tamaño garantiza una cocción uniforme. Utiliza una cuchara para helado o dos cucharas para darles forma.

Enfriamiento

Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos después de sacarlas del horno ayuda a que mantengan su forma antes de transferirlas a una rejilla.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina?

Sí, puedes utilizar margarina en lugar de mantequilla, pero la textura y el sabor pueden variar ligeramente.

¿Cómo almacenar las galletas para que mantengan su frescura?

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura durante más tiempo.

¿Se pueden congelar las galletas?

Sí, puedes congelar las galletas antes o después de hornearlas. Asegúrate de que estén bien envueltas para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo añadir otros ingredientes como nueces o chocolate?

Claro, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como nueces, chips de chocolate o frutas secas según tu preferencia.

Conclusión

Las galletas de avena son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura crujiente y sabor reconfortante las convierten en un snack perfecto. Además, son fáciles de preparar y pueden ser personalizadas para adaptarse a tus gustos. Experimenta con diferentes ingredientes y combina sabores para crear la galleta perfecta para ti.

Galletas de avena con chocolate

Añade trozos de chocolate negro o con leche a la mezcla de galletas para un toque decadente.

Galletas de avena y frutas secas

Incorpora combinaciones de frutas secas como pasas, arándanos o dátiles para un sabor único y natural.

Galletas de avena con nueces

Agrega nueces picadas o almendras para un extra de textura y un aporte saludable de grasas.

Galletas de avena y yogur

Sustituye parte de la mantequilla por yogur griego para obtener una versión más ligera y aireada.

Galletas de avena con especias

Incluye canela, nuez moscada o jengibre en polvo para un sabor especiado y cálido, ideal para el otoño.

Galletas de avena con coco

Añade coco rallado a la mezcla para darle un toque tropical y delicioso a tus galletas.