Muslos de pollo al nduja
Introducción
La receta de muslos de pollo asados con ‘nduja es una deliciosa forma de disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. Este plato, que combina el rico sabor del pollo con la intensidad de la ‘nduja, un embutido picante italiano, es perfecto para compartir en una cena familiar o para impresionar a tus amigos. A continuación, encontrarás todos los detalles para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Muslos de pollo | 4 piezas |
| ‘nduja | 100 g |
| Ajo | 4 dientes |
| Cebolla | 1 unidad |
| Pimientos rojos | 2 unidades |
| Papas | 300 g |
| Aceite de oliva | Al gusto |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
Los muslos de pollo deberán cocinarse durante 40-45 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo preparación y cocción, es de aproximadamente 1 hora.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones. ¡Disfruta de un sabroso plato que seguramente hará que todos quieran repetir!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el hornoPrecalienta el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Paso 2: Preparar el polloColoca los muslos de pollo en una bandeja para hornear. Paso 3: Agregar el ‘nduja’Rocía o unta ‘nduja’ sobre los muslos de pollo de manera uniforme. Paso 4: Agregar vegetalesAñade las verduras de tu elección alrededor del pollo en la bandeja. Paso 5: CondimentarSazona con sal, pimienta y hierbas al gusto. Paso 6: CocinarHornea durante 35-40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Paso 7: DescansarDeja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir. Paso 8: ServirSirve caliente con los vegetales asados y disfruta de la comida. |
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes utilizar diferentes tipos de verduras según la temporada o tus preferencias.
Nota 2: Almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 3: Acompañamientos
Este plato combina bien con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca.
Técnicas de cocina
Asar
Asar los muslos de pollo permite que la piel se vuelva crujiente y la carne se mantenga jugosa. Es importante precalentar el horno para lograr una cocción uniforme.
Utilizar Nduja
La nduja es un embutido picante y untuoso que aporta un sabor intenso al pollo. Se puede untar directamente sobre la piel del muslo para intensificar el sabor durante la cocción.
Controlar la Temperatura
Asegúrate de cocinar el pollo a una temperatura interna adecuada para garantizar que esté completamente cocido. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que alcance al menos 75°C en el centro.
Reposar la Carne
Dejar reposar el pollo después de sacarlo del horno permite que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más jugosa y sabrosa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otras partes del pollo?
Sí, puedes sustituir los muslos por pechugas o incluso trozos de pollo entero, aunque el tiempo de cocción puede variar.
¿La nduja es muy picante?
La nduja tiene un sabor fuerte y especiado, pero puedes ajustar la cantidad utilizada según tu tolerancia al picante.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes adobar el pollo con nduja y dejar marinar en el refrigerador varias horas antes de asar.
¿Qué guarniciones acompañan bien a este plato?
Las verduras asadas, puré de papas o ensaladas frescas son excelentes acompañamientos para los muslos de pollo asados con nduja.
Conclusión
La receta de muslos de pollo asados con ‘nduja es una deliciosa forma de disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. La combinación de sabores picantes y ahumados hace que este plato sea perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier día de la semana.
Ensalada de espinacas y nueces
Una ensalada fresca de espinacas con nueces y aderezo de vinagreta de miel complementará perfectamente los sabores del pollo asado.
Papas al romero
Las papas asadas con romero y ajo son un acompañamiento clásico que agrega un toque crujiente y sabroso.
Verduras asadas
Probar una mezcla de verduras asadas, como zanahorias, calabacines y pimientos, aportará un color vibrante y nutrientes a la comida.
Arroz al limón
Un arroz al limón ligero y fragante sería el complemento perfecto para equilibrar los sabores intensos del pollo y la ‘nduja.
Salsa de yogur con hierbas
Una salsa de yogur con hierbas frescas como el eneldo o la menta puede ofrecer un contraste refrescante y cremoso a los muslos de pollo asados.
Pan de ajo
El pan de ajo recién horneado es ideal para acompañar el plato y disfrutar de los jugos del pollo.
