Ensalada de fresa y balsámico
Introducción
La ensalada de fresas con vinagre balsámico es una deliciosa combinación que resalta la frescura de las frutas y la riqueza del vinagre. Ideal para una comida ligera o como acompañante, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. En esta ensalada, las fresas se combinan con una mezcla de hojas verdes y se rociarán con un aderezo de vinagre balsámico que realza su sabor.
Ingredientes detallados con medidas
| Fresas frescas | 2 tazas, en rodajas |
| Espinacas | 4 tazas, limpias y secas |
| Nueces | ½ taza, tostadas y picadas |
| Queso feta | 100 gramos, desmenuzado |
| Vinagre balsámico | ¼ taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa ensalada es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
No requiere tiempo de cocción.
Tiempo total
El tiempo total para preparar la ensalada es de 10 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, lo que la convierte en una excelente opción para compartir en reuniones familiares o almuerzos con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Lava y corta las fresas. Retira los tallos y corta las fresas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño. |
Paso 2En un tazón grande, mezcla las fresas cortadas con un poco de azúcar. Revolver suavemente y deja reposar mientras preparas el resto de la ensalada. |
Paso 3Enjuaga y seca la rúcula (o espinacas) y agrégala al tazón con las fresas. |
Paso 4Agrega queso de cabra desmenuzado sobre la mezcla de fresas y rúcula. |
Paso 5Rocía el vinagre balsámico sobre la ensalada. Usa una cantidad al gusto y mezcla suavemente todos los ingredientes para combinar. |
Paso 6Sirve la ensalada de inmediato, disfrutando de la frescura de las fresas y el sabor del vinagre balsámico. |
Notas
Nota 1
Puedes ajustar la cantidad de azúcar en las fresas según tu preferencia personal y la dulzura de las fresas.
Nota 2
El queso de cabra puede ser sustituido por otros quesos, como feta o mozzarella, si lo prefieres.
Nota 3
Si deseas, puedes agregar nueces o almendras para un toque crujiente en la ensalada.
Técnicas de cocina
Preparar fresas
Lava las fresas bajo agua fría y quita los tallos. Puedes cortarlas en mitades o cuartos según tu preferencia.
Mezclar ingredientes
Utiliza un tazón grande para mezclar las fresas con el vinagre balsámico, asegurándote de que cada fresa esté bien cubierta.
Servir la ensalada
Coloca la mezcla de fresas en un plato o tazón y, si lo deseas, añade queso feta o menta para decorar.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otras frutas en esta ensalada?
Sí, puedes experimentar con frutas como arándanos, duraznos o kiwi para variar el sabor.
¿Es necesario dejar reposar la ensalada antes de servir?
Dejar reposar la ensalada durante unos minutos permite que los sabores se mezclen, pero no es necesario.
¿Cómo almacenar las sobras de la ensalada?
Si hay sobras, guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela en 1-2 días.
Conclusión
La ensalada de fresas con balsámico es una combinación deliciosa y refrescante que resulta perfecta para los días cálidos. Su mezcla de sabores dulces y ácidos, junto con la textura crujiente de los verdes, la convierte en una opción ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un plato ligero. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto.
Ensalada de espinacas y fresas
Agrega un puñado de espinacas frescas a la ensalada para aumentar su valor nutricional y disfrutar de un sabor más terroso.
Ensalada de rúcula con nueces
Sustituye la lechuga por rúcula y añade nueces tostadas para obtener un toque crujiente y un perfil de sabor más robusto.
Ensalada de pollo a la parrilla y fresas
Incorpora trozos de pollo a la parrilla para hacer de la ensalada un plato principal lleno de proteínas.
Ensalada de queso de cabra y fresas
Añade queso de cabra desmenuzado para un contraste cremoso que complementa perfectamente la dulzura de las fresas.
Ensalada de frutas y fresas
Combina fresas con otras frutas como melón, kiwi y arándanos para una ensalada de frutas muy colorida y frutal.
